随着全国疫情逐步平缓，人们对增强自身免疫力这个话题尤其关注。微信指数中，新冠肺炎确诊人数增长期内，关于“免疫”的微信指数增长了近七倍。慢性病发病率提高，使人们对健康产品的需求也提高，尤其推动了整体免疫健康市场发展。市场研究调研机构ResearchNester预测，2017-2027年，全球免疫力保健品市场CAGR将达7.5%。消费者由于疫情产生恐惧、懒惰等心理，对提升免疫力、方便食品的需求呈上升趋势，免疫力食品成为疫情后风口即将变成事实。
随着全国疫情逐步平缓，人们对增强自身免疫力这个话题尤其关注。据百度指数统计，“提高免疫力”这个词条的搜索指数在疫情泛滥的这一个月里暴涨，而大量的搜索关联又指向了“提高免疫力的食物”。
微信指数中，新冠肺炎确诊人数增长期内，关于“免疫”的微信指数增长了近七倍。中国网民对“什么是免疫力”、“免疫力的重要性”、“怎么提高免疫力”、“提高免疫力的食物有哪些”、“提高免疫力的保健品”等与“免疫”相关的话题，表现出很高的关注度。
免疫力食品，任务就是通过有效食补，提高自身细胞的分泌量，来激活免疫力、提高自愈力，给人体提供更加多的武器去和病毒抗争。那么，哪些营养素和食材可以用来提升免疫力呢？
医学证实：肽比蛋白质分子量小，更易被消化与吸收。调节人体各项机能，平衡身体各项能量的摄入与补充，有预防和治疗各项疾病的作用。从2011年起，欧洲市场的肽类产品总销售额高达到8亿美元，并以每年10%的速度持续增长。
肽类功能性食品是近年来全球健康产业领域的新增长点，也受到了国内市场的青睐：江中初元推出了复合肽营养饮品系列；汤臣倍健推出了胶原蛋白大豆肽固体饮料，使蛋白粉进入了小分子时代；雀巢应用肽的致敏性低这一特性，推出了肽舒敏、小百肽等特殊儿童奶粉。
新疆大德恒生物股份有限公司巧妙地发挥独有的农产品加工优势并结合科技力量，推出世界首款 “APK杏仁蛋白肽粉”，它是利用国家发明专利技术从甜杏仁蛋白粉中进一步提取而成，具有调节机体生理功能和为机体提供营养的双重功效。
据企业负责人介绍，1.2吨鲜杏仅能生产出8.6公斤APK杏仁蛋白肽，即：1公斤鲜杏仅能生产出7.1666克APK杏仁蛋白肽。国家卫生部在2002年3月5日公布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中, 已将杏仁列为既是食品又是药品的药食同源产品。目前在市场上属于独一无二的高科技产品。
据《中国国民健康与营养大数据报告》显示，我国高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等慢性病患病率高达23%，且患病率仍在持续上升。慢性病发病率提高，使人们对健康产品的需求也提高，尤其推动了整体免疫健康市场发展。
市场研究调研机构Research Nester预测，2017-2027年，全球免疫力保健品市场CAGR将达7.5%。消费者由于疫情产生恐惧、懒惰等心理，对提升免疫力、方便食品的需求呈上升趋势，免疫力食品成为疫情后风口即将变成事实。
小米的雷军曾经说过一句话：站在风口上，猪都能飞起来。大健康时代下，从健康的生活方式到饮食，全球消费者都关注和重视提高免疫力食品开发，大德恒公司借用高科技力量，快速进入风口时代，为国内众多食品企业提供了良好的借鉴经验。
