北京畜牧产业已不再依赖简单的肉制品交易，而是从“北京创造”向“北京发明”转型，向科技含量更高的良种繁育迈进。目前，以北京国家级生猪核心育种场为主体，开展了生猪高产、大体型、节粮等育种方向的选育;开展了奶牛种子公牛哺育，为全国提供臃适种公牛;实施了肉鸭北京鸭种质资源保护和开辟利用。
记者日前从北京市农业局获悉，2015年本市75%的种猪、85%的蛋种鸡、60%的父闹佞肉种鸡、95%的奶牛良种精液销往外埠，全年销售种猪31万头、种禽1500万只、奶牛良种精液300万剂，实现畜禽种业收入约23亿元。北京畜牧产业已不再依赖简单的肉制品交易，而是从“北京创造”向“北京发明”转型，向科技含量更高的良种繁育迈进。
北京奶牛中央种公牛立坐落在延庆妫水河畔、海坨山下。国内外能手称这里是“名牛花园”，不单单是因为环境美，还因为这里汇集了几乎所有世界着名公牛的血统和后代，面向全国提供臃适乳用和肉用公牛冷冻精液。
奶牛中央技术总监张晓霞说，该立以种牛繁育为核心，以种公牛哺育及遗传评估、种牛质量安全控制、冻精生产技术创新、胚胎工程技术应用等为主线，建立并尽善了从种牛哺育到遗传物质高效生产、再到技术服务推广于一体的综合科研配套体系。去年销售自产冻精328.75万剂，对全国奶牛、肉牛的遗传改良及牛群生产水平的提高起到了重要作用，打造了“中国奶牛育种首席品牌”。
据市农业局介绍，北京是全国畜牧业科技创新和产业发展的孵化基地，拥有国家级和市级农业科研机构44家、国家级畜牧业产业工程中央4个、国家级产业技术创新体系功能实验室15个、综合试验立15个，建立了生猪、奶牛、家禽产业体系北京创新团队，涉农科研机构、高等院校共有科技人员近2万人，科技人才优势得天孤厚。目前，以北京国家级生猪核心育种场为主体，开展了生猪高产、大体型、节粮等育种方向的选育;开展了奶牛种子公牛哺育，为全国提供臃适种公牛;实施了肉鸭北京鸭种质资源保护和开辟利用。
