因为每100g小米中就含有蛋白质9.7g、脂肪3.5g，比稻、麦还有优势。此外，在所有含维生素B1的粮食中，小米位居首位。小米粥里加入鸡蛋，可以起到健脾胃，补阳气的很好效果。小米粥+红薯小米粥、红薯两物性质温和，口感软糯，容易被消化和吸收，对调理脾胃有很好的作用。小米粥配上红薯，既能养脾胃，还能帮助排便，效果特佳。而且由于小米是偏凉性，所以对于这一类体质的人，是不适合吃小米粥的。
小米是一种常见粗粮，众所周知它具有比较好的健脾养胃作用，很适合脾胃虚弱患者食用，那么脾胃虚弱的人用小米搭配什么煮粥好呢？
小米+鸡蛋
小米、鸡蛋两样食物都是很有营养的，将两者烹煮在一起，营养会倍增。因为每100g小米中就含有蛋白质9.7g、脂肪3.5g，比稻、麦还有优势。另外，小米中还含有胡萝卜素，每100g小米就含有0.12mg。此外，在所有含维生素B1的粮食中，小米位居首位。小米粥里加入鸡蛋，可以起到健脾胃，补阳气的很好效果。
小米+花生米
中医上说小米性微寒、味甘，可以起到健脾、和胃、安眠的作用。而花生米含有丰富的矿物质和蛋白质，还可入药，能悦脾和胃、润肺化痰、滋补调气等，营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症状的人适合食用。两者结合，可以起到养胃、健脾、促睡眠的作用。
小米+红枣
红枣富含维生素，味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神的作用。而小米也有养胃健脾，滋阴补血的功效，两者混合熬煮，可以起到清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用，适合消化不良、脾虚的人食用。
小米+绿豆
“苦寒败胃”，寒凉食物吃多了也会伤到胃。绿豆比较温和，不仅能降火，而且还能润燥，达到滋养脾胃的功效。小米也有护胃的功效。不过，在服用温热性中药期间，是不适合食用绿豆，它会降低药物疗效，比较常见的温补药物有人参、黄芪、丁香、高良姜肉桂等。
小米粥+红薯
小米粥、红薯两物性质温和，口感软糯，容易被消化和吸收，对调理脾胃有很好的作用。红薯含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素，以及磷、铁等10多种矿物元素，可以补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳。另外，小米中的膳食纤维还有促进胃肠蠕的功效。小米粥配上红薯，既能养脾胃，还能帮助排便，效果特佳。
小米粥的禁忌
虚寒体质要少吃
有很多人是处于一种虚寒体质，最常见的表现就是怕冷，一到冬天就会感觉手脚冰凉，背部发冷，这类的人就不适合吃小米粥了，因为本身小米性寒偏凉，对于一些体质比较虚寒的人来说，如果经常喝的话，只会加重身体的这种虚寒体质，如果一定要吃小米粥，加上一两片生姜也许会好一点。
气滞者要少吃
因疾病而气滞者导致的气滞体质，气滞者每次生气后感觉胸闷难舒，这是情志不畅会导致一时“气滞”可能会出现胸闷爱叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性则会乳房胀痛，甚至咽部如有异物梗阻。而且由于小米是偏凉性，所以对于这一类体质的人，是不适合吃小米粥的。
