做法：先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、银耳、冰糖再煮15分钟。将莲子、百合、燕窝、冰糖放入炖盅内，注入适量开水，盖上盅盖。材料：沙参10克，燕窝15克，百合25克。
1、燕窝冰精炖雪梨。材料：雪梨1个，燕窝3g，冰糖10g。做法：先将梨切开两边，挖去梨心及梨核，放入燕窝、冰糖、梨两边用竹签相插合好，放入盅内隔水炖熟。服法：每次1个，每日1—2次。功效：养阴润燥，益气补虚，止咳化痰。应用：秋冬干燥咳嗽，慢性支气管炎咳嗽，以及肺结核干咳，痰中带血。
2、燕窝冬虫夏草银耳汤。材料：燕窝5g，冬虫夏草3g，银耳15g，冰糖25g。做法：先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、银耳、冰糖再煮15分钟。服法：饮汤并食燕窝、冬虫夏草、银耳。常服。功效：补肺滋肾，养阴止咳。应用：老年人患肺结核、肺阴亏攒、咳嗽、气喘、略血、盗汗。
3、百合莲子炖燕窝。材料：莲子50克，百合50克，燕窝50克，冰糖适量。做法：燕窝用水浸透，将杂质、细毛除去，沥干水分。莲子、百合洗净，沥干水分。将莲子、百合、燕窝、冰糖放入炖盅内，注入适量开水，盖上盅盖。隔水炖约30分钟即可。功效：百合能止咳润肺、清心安神、健胃、抗衰老；燕窝含蛋白质、维生素，能滋阴补气。此糖水能养阴生津、健脾强身、清心安神、润肺健体，补而不燥，对于肺结核、气短、咳嗽有痰、神疲乏力、语音低弱、面色苍白、饮食无胃口者尤宜食用。
4、沙参燕窝百合方。材料：沙参10克，燕窝15克，百合25克。做法：将上述食材洗净炖煮软烂后食用。功效：滋阴润肺，止咳补虚，主治虚劳咳嗽。
