一定要注意常见的水果这些部位不能吃，很多人毫不知情。研究人员发现，苹果核中含有少量有害物质氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。苹果生活中大部分氰化物以氰甙形式存在，氰甙本身无毒，只有在被水解成氢氰酸后才能产生毒性。对于含有氰甙的食物，建议用沸水煮半小时以降低其含量。注意苦木薯不宜食用，是常见的易引起氰化物中毒的一种。
一定要注意常见的水果这些部位不能吃，很多人毫不知情。
研究人员发现，苹果核中含有少量有害物质氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。所以如果吃苹果时吃得太“猛”，习惯性地啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，对健康就非常不利，严重者可能会导致食物中毒。
苹果(图片来源于网络)
生活中大部分氰化物以氰甙形式存在，氰甙本身无毒，只有在被水解成氢氰酸后才能产生毒性。
虽然说我们日常生活中很多食物都含有氰化物，但是大家不必担心，因为氰甙很容易去除，彻底加热是去除氰甙的有效方法。对于含有氰甙的食物，建议用沸水煮半小时以降低其含量。
樱桃(图片来源于网络)
常见水果的果核或种子都含有氰甙类：比如苹果、梨、桃、杏子、李子、樱桃、枇杷等水果的果核，此外，还有鲜竹笋、木薯，还有白果等。
注意苦木薯不宜食用，是常见的易引起氰化物中毒的一种。
木薯(图片来源于网络)
中毒后的应急处理方法。
一般来说，人体对氰化物有较强的解毒能力，少量氰化物进入体内后，可迅速转化为无毒或低毒物质排出。
但是一旦发生氰化物中毒，建议尽快送去医院处理，轻微的可采取催吐、洗胃及导泻等措施。
但是我们也不必太过担心，像苹果，樱桃等水果只含有少量氰化物并且都在果核里面，况且少量的氰化物对我们身体不会有太大的影响。
希望大家多多注意，谢谢。
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