蛋白粉的蛋白质含量很高，应该是一种非常好的食物，然而事实并不是这样。蛋白粉好，可以快速补充身体的蛋白质。蛋白粉的珍贵价值是基于日常饮食的，在保障各种营养素的摄入基础上，适当多摄入一些蛋白质可以保障我们健身的效果，提供肌肉合成必要的原料。碳水化合物、蛋白质吃多了一样会变成脂肪存储在身体里。咖啡可以喝，咖啡并不会损害人的身体健康。一天两杯也属于合理范围，尤其是健身之前来一杯，有助于提高训练状态。
很多人会练但是不会吃。
多数健身房的老手非常懂得如何训练，但是却很少给人讲述如何去吃。
都说“三分七分吃”，但很多时候，我们对待吃都是“想当然”。
“自己感觉是这样”、“谁谁说要这样搞”，饮食不能靠经验，尤其是很多人的经验其实根本不对。
你总是吃错，当然练了很久都没有起色。
关于吃的经验你到底有多少是错的？
蛋白粉很有营养？
蛋白粉的蛋白质含量很高，应该是一种非常好的食物，然而事实并不是这样。
蛋白粉好，可以快速补充身体的蛋白质。
但是它作为一种食物，本身的营养是非常缺乏的，因为它其他的营养素含量很低，碳水化合物、脂肪等重要营养素的含量都不超过5%，而且几乎没有维生素和纤维素。
从这一点来说，蛋白粉的营养价值不如米饭，米饭还有多种营养素和矿物质，你也许可以靠光吃米饭活下去，但是光吃蛋白粉是几乎不可能的。
蛋白粉的珍贵价值是基于日常饮食的，在保障各种营养素的摄入基础上，适当多摄入一些蛋白质可以保障我们健身的效果，提供肌肉合成必要的原料。
所以即使你每天喝很多的蛋白粉也不会有健身的效果，蛋白粉绝对不能成为你绝大部分的蛋白质来源，最优质的蛋白质来源是肉类、蛋、乳制品。
如果日常饮食到位，再多吃点宁多勿少，能不能保障营养，保障健身效果？
任何食物的合理性都是基于剂量的！
在营养上没有多多益善，只有过犹不及，过量等于不合理。
碳水化合物、蛋白质吃多了一样会变成脂肪存储在身体里。
维生素补充多了也会中毒，水喝多了甚至都会中毒。
去网上下载一个膳食指南，根据你的体重好好算算，自己应该吃多少，要比你自己乱吃有用多了，还能节约很多健身的成本。
米饭要吃多少？
100g的碳水化合物=100g米饭吗？
我交代一些朋友说，一顿至少要吃80g碳水化合物，然后他们就盛了80g米饭。
主食（米饭）是碳水化和物的主要来源，但是不等于碳水化合物！
100g的米饭里可能只有25g的碳水化合物。
所以你可能会觉得自己一直按照专业的食谱吃东西，但是就是一点健身效果都没有，为什么会这样？
你以为自己吃得是对的，其实你一直都吃少了，这样健身当然没有效果。
明明要吃200克米饭才能达到50g碳水化合物的营养，结果只吃了50g米饭，一共只有十几克碳水化合物。
所有的食物营养都是算生的！
生米100g含有碳水化合物有70g，但是做成米饭以后，水分增加，碳水化合物的含量就只有25g了。
最方便的办法就是，算好生米的重量，然后不管米饭做出来是多重，你就全部吃完。
不要去想自己要吃多少米饭，你在做饭之前就应该把生米算好，全部吃掉这样才能保证你健身的能量充足。
这里整理一些美国新版膳食指南给人的建议：
不要担心胆固醇了，健身的人都吃鸡蛋，我们不用担心胆固醇摄入过多，对于没有心血管疾病的人来说，胆固醇并不是危险的食物，所以吃鸡蛋就不要把蛋黄都扔掉了。
节制糖分的摄入。现代零食和饮料当中大量添加糖分，精制糖在人体重的供能过多，也是导致人类肥胖比例越来越高的原因之一。
钠尽量不要超过2.3克，折合成食盐大约是6克。不要谈盐色变，只吃水煮菜，也不要经常吃腌菜。
咖啡可以喝，咖啡并不会损害人的身体健康。一天两杯也属于合理范围，尤其是健身之前来一杯，有助于提高训练状态。
提高素食的比例，吃肉补充蛋白质固然重要，但是随着我们的生活水平越来越高，吃肉已经没有任何难度，反而是蔬菜被我们大量忽视。健身的人肉吃得多，那么蔬菜的总量更应该提高。
只有不断学习，吃对了健身才有效果，不然就是白练了。
