并不是说面点的碳水化合物含量高，热量高就不能完全不能吃。正确的减肥方法是通过合理健康的饮食调整，在通过日常活动形成热量的负平衡，从而达到减肥瘦身的目的。食材：瘦牛肉300克、芹菜500克、饺子皮800克、姜葱适量。
减肥能吃面食吗？减肥能吃饺子吗？减肥能吃馒头吗？
经常会收到这样的问题，先肯定回答的是：能吃！但还要具体看吃什么，怎么吃，吃了多少分量。
减肥能吃什么，不能吃什么是取决于食物的营养特性。并不是说面点的碳水化合物含量高，热量高就不能完全不能吃。
正确的减肥方法是通过合理健康的饮食调整，在通过日常活动形成热量的负平衡，从而达到减肥瘦身的目的。所谓合理健康的饮食，一看热量的供给；二看营养素的配比，最关键的是三大产能营养素的配比；三还要符合个人的饮食习惯及需求。
馒头、饺子、包子等虽说主要的成分是碳水化合物，热量不低，且升糖指数高，但不等于我们完全要隔绝，关键看怎么做，怎么搭配。
我在头条的文章里写过不少杂粮馒头、杂粮面的做法，还写过荞麦面饺子，这些都是挺好的主食搭配吃法。大家关注后可以去搜关键字，就能找到具体的做法。
今天再和大家分享一款牛肉芹菜馅的水饺，也是适合在减脂期间吃的。
牛肉高蛋白低脂肪、芹菜低热量高纤维，这些食材都是适合减肥期间吃的，唯一顾虑的是饺子皮的热量不低，好在饺子是自己做的，对于馅料的配比，我们自己可以来调控，可以做到薄皮大馅儿，同时也要做到摄入量的控制，那么，在减肥期间解馋也可以吃牛肉馅的水饺。
食材：瘦牛肉300克、芹菜500克、饺子皮800克、姜葱适量。
调味：生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉。
做法如下：
1、葱切段、姜拍碎，加入半碗水，用手揉搓做成葱姜水，备用；
2、在牛肉糜中加少许料酒、生抽、蚝油、盐和胡椒粉，顺着一个方向搅，搅拌上劲后，倒入姜葱水，接着再搅拌上劲，这个过程很重要，胳膊会很酸，但要一直搅动，让饺子馅呈粘稠状时，放着一旁静置入味；
3、先取芹菜杆清洗干净；
4、芹菜叶也清洗干净；
5、把芹菜秆剁成碎末状，加盐杀出水；
6、芹菜叶切成碎末状，加盐杀出水，然后用手使劲挤干芹菜里面的水分；
7、把芹菜放在牛肉馅里面搅拌均匀，饺子馅料就做好了；
8、选择皮比较薄的饺子皮、多放馅料，包好的饺子皮薄馅多；
9、下锅煮熟，煮饺子时不要盖上锅盖，防止饺子破皮；
10、食用时，女生一般吃6个左右的饺子，男生可以吃10个左右，热量基本就达标了。
包皮大馅，非常好吃！
大家一定会说，6个饺子怎么能吃得饱呢？那我们也有方法。
在食用饺子时可以做成酸汤水饺，在碗底加入葱花和香菜沫，加一点生抽、蚝油、盐、胡椒粉、米醋，加入煮饺子的面汤做成酸汤，同时再煮一把绿叶菜，绿叶菜可以加大到200克，200克的绿菜配上一份饺子就可以吃饱了，但热量不会超。但记得一定要不要放红油辣椒，红油辣椒的热量非常高。
牛肉蔬菜的酸汤水饺口感很酸爽，这样的搭配又能保证吃饱吃好，减肥还可以吃饺子，是不是很幸福？！
二喜姐的小TIPS：
1、在馅料中加葱姜水可以保持饺子馅嫩滑，而且能去掉牛肉腥味，但一定要多搅拌，让馅料搅拌上劲成粘稠状；
2、芹菜叶和芹菜杆分开是为了剁馅料方便，芹菜叶子的营养成分比芹菜杆的更高，一定不要扔掉；
3、如果有时间也可以手工擀饺子皮，如果没有时间就买饺子皮吧，做起来很快。
4、吃饺子时只用一点米醋做蘸料汁，千万不要放红油，红油的热量非常高。
我是国家体育总局认证的运动营养师，同时也是高级厨师，想了解美味的减脂餐如何烧出来，就点击我的头像关注我哦，有200道食谱可供参考~~~
