子宫肌瘤虽是女性较常见的一种妇科肿瘤，但其实大多数子宫肌瘤都是良性的。子宫肌瘤的病因目前尚不明确，资料显示，存在明显的激素依赖性和遗传性。若是肌瘤大于5.0cm以上或出现玻璃样变等可考虑手术治疗。③乌鸡切块后，反复清洗至无血水流出为止。④淮山片、玉米须、乌鸡入砂锅，加适量水，大火烧煮沸后，转小火煨1.5小时，加入盐即可。⑤锅中加入水，水沸后下饺子煮熟，捞出，装入盘内。有开胃宽肠、下气消积、促进代谢的作用。
子宫肌瘤虽是女性较常见的一种妇科肿瘤，但其实大多数子宫肌瘤都是良性的。子宫肌瘤的病因目前尚不明确，资料显示，存在明显的激素依赖性和遗传性。研究提示肌瘤的生长，可能跟局部的激素受体有相关，可以发现子宫肌瘤局部雌激素水水平比一般普通组织高，长期服用外源性的激素，也可能会导致子宫肌瘤的发生等。
一般来说，如果子宫肌瘤是长在基层，或者浆膜下，身体并没有其他不适，或小于5.0cm以下的可以定期观察。若是肌瘤大于5.0cm以上或出现玻璃样变等可考虑手术治疗。
在患有子宫肌瘤的时候需特别的注意饮食，因为有一些食物吃了之后对子宫肌瘤会有一定的影响。
饮食的原则是需要定时定量，热量以维持理体重为宜；低脂饮食、适量蛋白质，脂肪的摄入量宜占总热能20%左右，不应超过25%，多食用植物油，慎用、少用或禁用动物脂肪的食物，忌暴饮暴食；碳水化合物的摄入量需适量，宜选用复合碳水化合物，多吃五谷杂粮如玉米、豆类等；在平衡膳食的前提下可酌情多吃瘦肉、甲鱼、白鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、海带、紫菜、海白菜、裙带菜、水果等蔬菜及水果；宜注意清淡饮食，酌情慎食、少食或禁食羊肉、狗肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼等食物，更应避免此类食物一次性摄入过多；慎食、少食或忌食辛辣、酒类、冰冻、生葱、生蒜、桂圆等食品。
子宫肌瘤者可酌情选用的菜谱：
1白菜根绿豆饮
食材：白菜根、绿豆各适量。
制作：
①白菜根洗净切成片
②绿豆洗净
③绿豆放入砂锅中，入适量水，用中火煮至七成熟时，入白菜根片，同煮至豆烂熟为止。
④弃渣饮汤。
推荐理由：
绿豆味甘、性凉，富含蛋白质、胡萝卜素、钙、钾、镁、铁、锌、硒、B族维生素、香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等营养成分，可清热除烦、利尿解毒；白菜根味甘、微苦、性微寒，富含粗纤维、胡萝卜素、钙、钾、锌、锰、钼、硒、 铁等营养成分，有清热利湿、健胃利肠、解表散寒的作用。
2淮山玉米须乌鸡汤
食材：淮山片、玉米须、乌鸡、盐各适量。
制作：
①淮山片泡发20分钟，洗净待用。
②玉米须洗净，理好后打个结，装入隔渣袋。
③乌鸡切块后，反复清洗至无血水流出为止。
④淮山片、玉米须、乌鸡入砂锅，加适量水，大火烧煮沸后，转小火煨1.5小时，加入盐即可。
推荐理由：淮山味甘、性温，富含皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉、钙、磷、铁等营养成分，可健脾、固肾；玉米须味甘、性平，富含维生素K、谷固醇、豆固醇、挥发性生物碱、钾等营养成分，可利尿消肿、止血利胆；乌鸡味甘、性平，富含黑色素、蛋白质、B族维生素、维生素E、铁、钾等营养成分，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
3砂锅鱼鳔
食材：鱼鳔、火腿、木耳、香菇、料酒、黄酒、姜、盐、植物油各适量。
制作：
①鱼鳔用水漂洗干净；姜洗净后切成姜片；火腿切片；香菇洗净后切片；木耳用温水泡发搓洗干净后撕成小朵。
②鱼鳔用水漂洗干净，放入滚水锅中，入料酒、姜片，汆烫片刻后捞出。
③锅中入油，小火将油烧温热后放入姜片爆香后，入鱼鳔用小火煸炒，烹入适量黄酒翻炒1分钟。
④ 将炒好的鱼鳔放入砂锅中，注入适量清水，大火烧开后转小火慢炖约15分钟，打开锅盖见汤色奶白后，加入火腿、香菇和黑木耳，继续煮5分钟，最后加盐调味即可。
推荐理由：鱼鳔味甘咸，性平。富含胶原蛋白、黏多、多种维生素及钙、锌、铁、硒等营养成分，有养血止血、补肾固精的功能；火腿味甘、咸，性温，富含蛋白质，具有健脾开胃，生津益血，具有健脾开胃、生津益血之功效;木耳味甘、性平，富含碳水化合物、B族维生素、维生素D、膳食纤维、钾、钙、镁、铁等营养成分，有益气补中、活血止痛的作用；香菇味甘、性平，富含叶酸、镁、钾等营养成分，有健脾开胃、扶正补虚的功效。
4白扁豆祛湿汤
食材：白扁豆、无花果干、百合、枸杞、排骨、盐各适量。
制作：
①白扁豆、无花果干、百合、枸杞各洗净。
②排骨洗净后，开水焯下，捞出。
③砂锅入白扁豆、无花果干、百合、排骨，加入适量水，大火烧沸后，转小火煮1小时，入枸杞，再煮3分钟，入盐即可。
推荐理由：白扁豆味甘、性微温,富含蛋白质、胡萝卜素、钾等营养成分，有健脾化湿、化湿消暑的作用；无花果味甘、性平，富含碳水化合物、钾、钙等营养成分，有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效；百合味甘、性微寒，富含蛋白质、脂肪、还原糖、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、生物碱等营养成分，有养心安神、润肺止咳的作用；枸杞味甘、性平，富含β胡萝卜素、维生素E、硒、黄酮、枸杞多糖等营养成分，有滋补肝肾、益精养血的功效；排骨味甘、性平，富含蛋白质、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养成分，有补中益气、健脾养胃、益精补血的作用。
5海带炖豆腐
食材：海带干、豆腐、土豆、葱、五香粉、高汤、盐、植物油各适量。
制作：
①海带干用水浸泡，换水三次后，洗净，切成细丝；豆腐洗净后切块；土豆洗净后去皮，切长条片；葱洗净后切葱花。
②海带丝开水焯下，捞出，过凉水后沥干。
③锅内入油，爆香葱花，入高汤，加入土豆片炖开锅，加豆腐块，炖10分钟，入盐、五香粉即可。
推荐理由：海带味咸、性寒，富含碘、钾、膳食纤维、甘露醇等营养成分，有软坚散结、消肿利水、润下通便的功效；豆腐味甘咸、性凉，富含钙、铁、镁、钾、蛋白质、植物雌激素等营养成分，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
6荠菜饺子
食材：小麦面粉、荠菜、虾皮、盐、酱油、醋、葱、生姜、植物油、香油各适量。
制作：
①荠菜摘去黄叶、剪去根，用清水洗净后，切碎；虾皮洗净；葱洗净后切成葱花；生姜洗净后切成末。
②盆加入切碎的荠菜、虾皮、盐、酱油、葱花、植物油、香油，拌匀成馅。
③面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀后，搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮，包是拌好的馅，捏成生饺子。
④碗内倒入醋，加入姜末，拌成调料。
⑤锅中加入水，水沸后下饺子煮熟，捞出，装入盘内。蘸上调料，即可食用。
推荐理由：荠菜味甘、性凉。富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、铁、钾、镁、锰、锌、铜、硒等营养成分，有清热解毒的作用。
7爆炒河蚌
食材：新鲜河蚌、彩椒、蒜台、香葱、蒜、姜、生抽、蚝油、醋、糖、盐、料酒、胡椒粉、植物油各适量。
制作：
①将河蚌用刀从河蚌中扎入，划开蚌壳，取出蚌肉扔掉杂质；彩椒、香葱、蒜苔、姜分别洗净后，切丁备用。
②将醋、料酒、盐倒入蚌肉中抓洗后冲洗干净，切成小块。
③彩椒丁、香葱末、蒜苔丁、姜末倒入碗中，入蚝油、盐、糖、生抽、胡椒粉配成调料。
④锅中倒水开锅后放入河蚌焯水。
⑤炒锅中入油，油热后入河蚌翻炒，烹入料酒、入调料，翻炒两下即可。
推荐理由：荠菜味甘、性凉。富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、铁、钾、镁、锰、锌、铜、硒等营养成分，有清热解毒的作用。
8荞麦面条
食材：面粉、荞麦粉、鸡蛋、盐各适量。
制作：
①面粉和荞麦粉以2:1的比例放入大碗中，打入鸡蛋，酌情边加一点点水边慢慢地搅拌，和成一个光滑的面团后，盖上干净的布，醒30分钟。
②醒了的面团，揉压成小剂子后，压扁，擀成圆圆的薄片，洒上适量面粉，再叠放起来，用刀切成段，抖开后即是面条。
推荐理由：荞麦味甘、性凉。富含球蛋白、淀粉、膳食纤维、铁、锰、锌、钙、铬、B族维生素、维生素E、芦丁等营养成分。有开胃宽肠、下气消积、促进代谢的作用。
