接下来我们就一起去研究一下吧!不可以用开水烫酵母,烫过开水之后,面块就不能再发起来,可以用面块改做面饼、葱油饼、糖饼、烙饼等食品。用40度左右的温水另外调制一份酵母,然后倒入面团里面揉制,使面团在正常温度内再次发酵。
酵母烫死了怎么补救?用面团改做其它食品不可以用开水烫酵母,烫过开水之后,面块就不能再发起来,可以用面块改做面饼、葱油饼、糖饼、烙饼等食品,今天小编就来聊一聊关于酵母烫死了怎么补救?接下来我们就一起去研究一下吧!
酵母烫死了怎么补救
用面团改做其它食品。
不可以用开水烫酵母,烫过开水之后,面块就不能再发起来,可以用面块改做面饼、葱油饼、糖饼、烙饼等食品。
用40度左右的温水另外调制一份酵母,然后倒入面团里面揉制,使面团在正常温度内再次发酵。