卷心菜有几种吃法（消灭卷心菜看这篇）

卷心菜耐放、量大，总是炒着吃很快就吃腻了。卷心菜还是减脂期神器，趁着大家出不去，多吃卷心菜偷偷减肥，5、6月惊艳所有人！好吃的小技巧就是将撕好的包菜先用盐、麻油腌制5分钟。04丨卷心菜牛排将卷心菜切成大片，煎着吃就是鲜美又高颜值的卷心菜牛排。卷心菜、胡萝卜切丝，鸡蛋打散后放少许盐，与卷心菜丝和胡萝卜丝搅拌均匀。

又发物资啦！昨天台台收到了第五次物资，看着家里满满当当的蔬菜，心里充满了安全感。
可是看着厨房里堆着的3颗体型巨大的卷心菜（包菜）犯了愁。卷心菜耐放、量大，总是炒着吃很快就吃腻了。

好不容易收到的卷心菜，一定要放进肚子里才行。台台找出了13种卷心菜食谱：三明治、玉子烧、热狗卷、披萨……用卷心菜就能“变”出来。卷心菜还是减脂期神器，趁着大家出不去，多吃卷心菜偷偷减肥，5、6月惊艳所有人！

01丨手撕包菜

点击图片查看手撕包菜做法

包菜拿到手最简单的做法就是手撕包菜，用手撕成小片后腌制片刻，大火爆炒几分钟就能出锅。好吃的小技巧就是将撕好的包菜先用盐、麻油腌制5分钟。这样可以让包菜与调味汁充分接触，方便软化入味。
02丨烤卷心菜

食谱&图源：小红书@张小马的食谱与生活

颜值超高的烤卷心菜是厨房小白的福音。

将卷心菜切厚片放入烤盘中，在卷心菜上淋上橄榄油，撒大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐（找不到这些撒上自己喜欢的香料也可以），送入烤箱180度烤15分钟，看到卷心菜表面略微焦黄就能开动。

03丨卷心菜炸串
食谱&图源：小红书@张小马的食谱与生活就问谁在家不馋炸串？卷心菜炸串抹上酱料，1秒回归小时候的路边！将卷心菜叶洗净沥干后，切成小片，串起，下油锅炸2分钟左右就好啦。家里有空气炸锅的也可以在卷心菜表面刷油送入空气炸锅180度炸8-10分钟。

最后抹上用2勺白芝麻酱、半勺孜然粉、少量蒜末、盐和清水混合而成的蜜汁蘸料，分分钟干完1颗卷心菜！

04丨卷心菜牛排

将卷心菜切成大片，煎着吃就是鲜美又高颜值的卷心菜牛排。图源：小红书@冰淇淋小朋友做法也和煎牛排大致相同，卷心菜排先用牙签固定一下，表面撒上盐、黑胡椒、橄榄油腌制片刻。下油锅煎30秒左右翻面，撒上黑胡椒和盐，盖上盖子焖3-4分钟，最后盖上芝士片焖到芝士融化就能出锅啦。
05丨卷心菜泡菜图源小红书@鱼菲
卷心菜做成泡菜冰镇起来，打开以后酸辣开胃又爽脆，送粥、配菜、下酒都是绝佳的选择。制作起来也很容易，卷心菜叶焯水后用冰水降温，沥干水分后卷起来放入保鲜盒内，撒上辣椒、100毫升白醋、50克白糖、200毫升雪碧，浸泡一晚就做好啦。

06丨卷心菜蛋饼

辅料：鸡蛋

图源小红书@香菜减肥报刊

卷心菜配上鸡蛋就能创作出无敌美味的卷心菜蛋，用来做早餐快手又美味。
将卷心菜切成细丝，撒少许盐杀出水分后挤干，锅中放少许油铺上卷心菜丝，中间挖个洞打上一颗鸡蛋，（蛋液流出来了不要慌，等到略微凝固后往菜丝边推，更容易塑形）撒上少许盐和孜然粉就能美美享用啦。

07丨新三鲜

辅料：番茄、青椒

点击视频查看新三鲜做法

新三鲜可不是台台自创，是东北的特色菜。食材就是西红柿、卷心菜、青椒，做法也十分快手，切成丝简单翻炒就能出锅，酸辣爽口，解腻又下饭！

08丨卷心菜鸡蛋炒粉丝

辅料：鸡蛋、粉丝

点击图片查看卷心菜鸡蛋炒粉丝做法

这道菜看着其貌不扬，但是味道尤其好。鸡蛋、粉丝、卷心菜简单炒一炒就完成，香喷喷的鸡蛋和爽滑的粉丝，咸香下饭。