#红红火火过大年#今天是丈母娘过生日，因为丈母娘家离我们比较远，所以只能由小舅子媳妇来操持丈母娘的生日宴，我们一家三口负责携带礼物去吃。小舅子媳妇把鲍鱼片成片，用芹菜、木耳和胡萝卜炒的，这菜属于在菜里寻宝，鲍鱼都挑吃了，菜几乎没动。
#红红火火过大年#今天是丈母娘过生日，因为丈母娘家离我们比较远，所以只能由小舅子媳妇来操持丈母娘的生日宴，我们一家三口负责携带礼物去吃。
丈母娘家居住在农村，今天一大早就被小舅子媳妇接到她家去，因为农村冬天需要烧火取暖有些不太方便，而且小舅子媳妇觉得在自己家是自己的主场，做起菜来可以得心应手。
据小舅子讲：“为了今天这顿生日宴，小舅子媳妇从昨天晚上就开始忙活”！等到小舅子媳妇把做的菜端上桌，媳妇直说：“下次我出钱，大家去饭店吃多好”。
就来给大家介绍介绍小舅子媳妇做的这12道菜，虽然菜的品相差点，但是能够看得出来，她确实用心了。
1.青椒炒扇贝肉扇贝今年的价格比较便宜，小舅子媳妇属于会过日子的人，前段时间趁着扇贝便宜买了不少，煮熟以后把肉剥出来冻在冰箱里，想吃的时候化冻搭配鸡蛋或其它青菜一炒就是一盘菜。
今天这盘扇贝肉是用青椒炒的，因为老丈人和丈母娘岁数大了不能吃辣的，青椒跟扇贝肉搭配不辣还有味道，就是不知道为何要抓把蒜苔进去一起炒，弄得像剩菜折罗到一起似的，不过味道还凑合。
2.芹菜木耳胡萝卜炒鲍鱼片鲍鱼现在都是养殖的，所以一般都是论个卖，谈不上有多贵，不过我觉得鲍鱼还是蒸一蒸一人一个显得大气。
小舅子媳妇把鲍鱼片成片，用芹菜、木耳和胡萝卜炒的，这菜属于在菜里寻宝，鲍鱼都挑吃了，菜几乎没动。
3.豆芽韭菜炒肉丝比较爽口的一道菜，毕竟快过年了，大家肚子里都不缺油水，吃点清淡的菜反而肠胃会更加舒服。
今天这盘韭菜炒豆芽比较受欢迎，因为不是那么的油腻，而且豆芽炒的刚刚断生，入口还有豆芽的爽脆劲，就是不知道为何炒出来那么多的菜汤，给我感觉叫“炖豆芽”更合适。
4.西红柿木耳炖牛肉这菜炖的乱糟糟的一大碗，也不知出于什么想法，里面还抓了一把油菜，估计是身边有什么菜都想着往里面扔一把。
不过牛肉炖的挺烂糊，吃起来一点不塞牙，这盘菜虽然炖的不怎么样，但是味道倒是可以，丈母娘和老丈人都没少吃，菜汤还被我儿子拌饭吃了不少。
5.西兰花木耳炒胡萝卜这是一道十足的黑暗料理，西兰花估计是在锅里停留的时间长了，吃起来一点没有西兰花爽脆的口感，而是面面的，并且盐也放的足够多，吃一筷子直接就能被齁住，因此这盘菜几乎没人动。
6.黄花菜茶树菇炒肉干的黄花菜和茶树菇可以说都是好东西，因为这两样食材都自带天然的鲜味，而且还有干菜特有的嚼劲，就是把干黄花菜和干茶树菇搭配在一起炒肉，这还是我这辈子第一次吃到。
因为干菜都有些韧劲，加上肉丝是直接下锅炒的，所以吃起来又干又柴，这菜牙口不好的人根本吃不了。
7.红烧鱼这种尖脑袋的鱼我这个从小在海边长大的人竟然不认识，估计应该不是海鱼可能是淡水鱼。
这鱼炖的五味俱全，因为用小舅子媳妇的话说：“家里所有的调料她都放了一遍”。
在这盘鱼里我吃到花椒粒、八角、干辣椒或孜然，还有大酱和郫县豆瓣酱的味道，别说这种味道倒是挺“拿人”的，就是鱼的小刺太多，不太敢给老人和孩子吃。
8.蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝是比较风靡的一道菜，这道菜扇贝的鲜味和蒜蓉混合的香味，然后都被粉丝吸收以后吃起来油鲜又香。
不过做蒜蓉粉丝蒸扇贝是比较考验蒸制的火候的，因为蒸过火以后扇贝会变老收缩的厉害，如果那样的话这菜就会变得无法下咽。
今天恰恰小舅子媳妇这菜蒸过火了，扇贝肉都蒸的揪巴在一起，粉丝的边上还蒸干了，吃起来蒜蓉还有一股苦味，估计是炒糊了。
剩下的四道菜是煮的虾，买的烧鸡、猪蹄、酱牛肉和火腿肠凑的，不过这外面买的菜倒是最受欢迎的。
媳妇看着满桌子菜，直说：“小舅子媳妇辛苦受累了，下次赶上家里大型聚餐，咱们还是去饭店吃一口好”。其实我觉得现在年轻人不会做饭是很正常的事，但是你要给她们实践的机会，这样才能在不断的摸索中提升厨艺，因此我鼓励小舅子媳妇，下次再接再厉！
