大豆及豆制品中均含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，食用后有降胆固醇、降脂的作用，这对脂肪肝的治疗是非常有益的。燕麦中含有的水溶性纤维可有效减少肠道吸收胆固醇，进而改变血中脂肪酸浓度，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。延缓胃排空和食物在肠道内的消化吸收，可有效降低餐后血糖水平，并有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品还有明显减肥作用。
脂肪肝是怎么回事？有哪些症状？
脂肪肝是怎么回事？有哪些症状？
脂肪肝是指肝脏本身或肝其他原用引起过量脂肪，甘油三脂在肝内持久积聚所致的代谢性肝病，症见长期酗酒，肝胆功能紊乱，肝气郁滞，每天天喜欢吃肉类食品或肥胖不注意饮食调配，挑食营养不全，常见20至50岁人脂肪积聚时肝重30至50%，症见肝区痛，白细胞增多，食欲减退恶心，腹胞胀，手麻木，屈伸不利，皮肤瘙痒，男性睪丸萎缩，阳痿，女性月经不调或过多，闭经等症状。
脂肪肝吃什么食物好？有哪些食疗方法？
脂肪肝吃什么食物好？有哪些食疗方法？
1、造成脂肪肝的原因是很多人的，但是多数人是由于饮食问题，而对于脂肪肝患者来说饮食也是非常重要的，有一些食物是非常有利于脂肪肝的防治的，比如海带、洋葱、大豆及豆制品、坚果类、生姜、甘薯、燕麦、魔芋、大蒜等。
海带含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
洋葱中含有的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸(属于配糖体)，除可降血脂外还可预防动脉粥样硬化，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。
大豆及豆制品中均含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，食用后有降胆固醇、降脂的作用，这对脂肪肝的治疗是非常有益的。
坚果类食物：如杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等等，因为这类食物中均含有不饱和脂肪酸，食用后不仅可以降低胆固醇，而且还能维持动脉血管的健康和弹性，这对脂肪肝的治疗和保健也是十分有益的(但因坚果类食物含热量较高，所以不宜多吃，以每周吃两次、每次吃8克为宜)。
生姜内含有一种类似水扬酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降压、防止血栓形成有很好的作用。
甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生过多的酸，保持人体酸碱平衡。能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
燕麦中含有的水溶性纤维可有效减少肠道吸收胆固醇，进而改变血中脂肪酸浓度，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。
魔芋是一种低热量、高膳食纤维食品。延缓胃排空和食物在肠道内的消化吸收，可有效降低餐后血糖水平，并有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品还有明显减肥作用。
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
2、药膳食疗：芹菜梗250克，黑木耳60克，海带80克，先将黑木耳用温水洗净，海带用水洗净浸透切丝，用清水煮熟，芹菜梗切成寸长，用沸水煮5分钟捞出，后加调味品拌匀即可，适于预防脂肪肝和高血脂。
脂肪肝如何治疗？
脂肪肝如何治疗？
建议用中医治疗。根据多年对脂肪肝治疗经验总结，中医宜用降脂清肝饮，主要用到柴胡，郁金，山楂，栀子，茵陈等中药，详情可以咨询当地有经验的老中医。
客家吴明德，多年专注老年人疑难杂症中医研究，对于治疗脂肪肝也有不少成功案例，一心为民解决痛苦，欢迎阅读者关注我的头条号，也欢迎随时咨询和留言交流。
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