国家中医药管理局组织编纂的《中华本草》指出，蜂王浆主治病后衰弱、老年体衰等。高血压、糖尿病、风湿性关节炎等患者服用也有益处。服用蜂王浆，还有助于缓解更年期的不适。换句话说，蜂王浆中的雌激素含量，几乎可以忽略不计。外用能防止伤口感染，促进伤口愈合。“三高”人群的食用量可略增加，于三餐前半小时服用。而且，正规的蜂胶产品都通过了检测，如果铅超标，无法上市售卖。
蜂王浆、蜂胶、蜂花粉卖得很火，有的价格比蜂蜜还高出一大截。
有啥神奇功效？
翻翻相关论著就会发现，每种蜂产品的功效都非常多，涉及身体多个系统、多种机能。
那岂不是包治百病，怎么可能？
其实，蜂产品所含的营养成分既多又复杂，这使得它们对机体的作用往往是全面的，不止有单一功能。
再者，市面上的蜂产品多为食品、保健品，对很多疾病起到的也只是辅助作用。
蜂王浆：蜜蜂的“乳汁”
味甘酸，性平。
功效：滋补，强壮，益肝，健脾
蜂王浆是青年工蜂分泌出来的物质，用于哺育蜜蜂幼虫，又称为蜜蜂的乳汁。
同样的蜜蜂幼虫，基因和生活环境都一样，就因为吃蜂王浆的时间不同，会发育成完全不一样的个体。
绝大部分幼虫只吃3天蜂王浆，然后以蜂蜜、花粉为食，会发育为工蜂，体型小，寿命只有1~3个月，生殖器官发育不完全。
如果终生都食用蜂王浆的，则会成为蜂王，体型比工蜂大好几倍，寿命长达3~5年，生殖器官充分发育完全，在蜂群中承担着繁衍后代的重任。
正因为工蜂和蜂王的巨大差异，吸引了众多学者研究蜂王浆。
抗疲劳、抗衰老，适合老年人
蜂王浆的组成非常复杂，包括多种蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质等。其中，“王浆酸”是蜂王浆的特有成分。
这使得蜂王浆具有广泛的营养滋补功能。
张红城主任说：“蜂王浆具有一定的抗衰老、抗疲劳功效，比较适合老年人群。”
国家中医药管理局组织编纂的《中华本草》指出，蜂王浆主治病后衰弱、老年体衰等。高血压、糖尿病、风湿性关节炎等患者服用也有益处。
服用蜂王浆，还有助于缓解更年期的不适。因为，蜂王浆里的一些成分特别是蜂王浆中的三种脂肪酸，能与人体的雌激素受体结合，产生类雌激素的作用。
注意，发育期的少年儿童不宜食用。
每天一小勺，空腹食用效果好
张红城主任建议，每天少量食用蜂王浆。
少量能起作用吗？
“作为保健食品，一顿吃很多作用并不大，重要的是坚持长期吃。”
张红城主任告诉记者，日本是全球人均寿命最高的国家，也是一个蜂王浆进口大国，很多日本民众就是每天吃一小勺蜂王浆，类似挖耳勺，作为日常保健。
另外，最好在早餐前空腹食用，吸收比较好，其有效成分也相对不易受破坏。
可以直接吞服，也可以含服，要是觉得味道太辛辣酸涩，也可以跟蜂蜜混合后服用。
Q：蜂王浆富含性激素？
我国原农业部的蜂产品质量检测中心，曾对47种国产蜂王浆进行检测，都未检出常见的雌激素。换句话说，蜂王浆中的雌激素含量，几乎可以忽略不计。
“蜂王浆中的雌激素含量甚微，在检出限以下水平。”张红城主任说。
Q：长期吃蜂王浆，会导致乳腺癌？
在临床医生的群体中，这一点存在争议。
《消费者报道》杂志曾引述我国著名乳腺病专家、原江苏省肿瘤医院院长朱继荣的观点：“雌激素高于正常值的女性，而且雌激素受体阳性的病人不要服用蜂王浆；雌激素水平正常的人可以服用蜂王浆，雌激素水平低下的人应该服用蜂王浆。”
蜂胶：蜜蜂的“抗菌剂”
味微甘，性平。
功能：润肤生肌，消炎止痛
蜂胶，是蜜蜂采集了植物渗出的树脂类物质，再混合蜂蜡、上颚腺分泌物后进行加工而得的黏性物质，呈黄褐色或黑褐色。
对于蜜蜂而言，蜂胶是“水泥”；当蜂巢出现裂缝、缺损时，工蜂会用蜂胶去修补。
同时也是“抗菌剂”：蜂胶可以减少蜂巢内壁上的微生物，当蜂巢里有较大的昆虫尸体，蜜蜂会用蜂胶将其层层裹住，以免其腐烂后滋生细菌。
辅助降血糖、血脂，适合三高人群
蜂胶的品相、味道不佳，不能直接吃，通常会加工成蜂胶胶囊、蜂胶片、蜂胶液。
张红城主任介绍，有实验表明，蜂胶中富含黄酮类、萜烯类物质，有助于降“三高”。
《中华本草》还记载，蜂胶具有“抗病原微生物”“促进组织恢复”的作用。
外用能防止伤口感染，促进伤口愈合。
内服蜂胶，对抑制幽门螺旋杆菌感染、辅助治疗胃溃疡，也能起到一定效果。
“幽门螺旋杆菌反复感染的患者，如果医生不推荐再用抗生素治疗，可以试试吃蜂胶。”张红城主任说。
在口里含一会儿，杀菌效果更好
如果是用于日常保健，可于早上起床、晚上睡前空腹时，按照说明书建议的食用量服用。
“三高”人群的食用量可略增加，于三餐前半小时服用。注意，蜂胶只能辅助治疗，不能代替药物。
如果是幽门螺旋杆菌感染者，建议先刷牙，然后在口中含数滴蜂胶液，或将两粒蜂胶胶囊咬碎，用舌头将蜂胶“涂”满整个口腔。
这样保持5~10分钟，再将蜂胶全部咽下，尽量不要太快喝水、漱口，以维持蜂胶在口腔、胃里的浓度，杀菌、抑菌效果更好。
蜂花粉：蜜蜂的“口粮”
功效：延缓衰老、提高免疫力、改善脑功能、 美容养颜等。
蜜蜂在花朵上采蜜的时候，身上的绒毛会带走一些花粉。它们将这些花粉收集起来，加入花蜜和唾液，把它“搓”成团状物，就成了蜂花粉。
这是工蜂们的口粮，看似小小一颗，实际是由成千上万粒花粉组成的。
蜂农会在蜂箱门上安装带小孔的网，大小仅容蜜蜂通过，当带着蜂花粉的蜜蜂返回蜂巢时，蜂花粉就会被“半路打劫”。
有种前列腺药，是花粉做的
蜂花粉富含多种营养成分，如优质蛋白质、微量元素、多不饱和脂肪酸、神经酸、维生素等。在延缓衰老、提高免疫力、改善脑功能、美容养颜等方面，都能起到一定作用。
不同类型的蜂花粉，功效不尽相同。
张红城主任告诉记者，有一种治疗前列腺增生的药物，主要成分就是油菜花花粉。
嚼着吃、泡水吃均可
早晚空腹时吃，吸收最好；肠胃不适的人群，可在饭后1小时左右食用。
日常保健，每天吃5~15克就够了；辅助治病则可以适当加量，吃20克左右。
市场上卖的蜂花粉成品，可以直接嚼服、用温水冲着吃，或者加在牛奶、白粥里。如果不太喜欢蜂花粉的味道，也可以跟蜂蜜搅拌后同食。
Q：蜂胶含铅，长期吃会中毒？
蜂蜜就像蔬菜、水果一样，天然地含有极微量的铅，不会危害人体健康。
以往蜂胶出现铅超标，是由于人们从铁纱网上刮蜂胶时混入了铅。现在已经广泛使用尼龙网等无害器具，也改进了生产方式，一般不会再有铅超标的问题。
而且，正规的蜂胶产品都通过了检测，如果铅超标，无法上市售卖。
Q：听说吃蜂花粉特别容易长胖，这是真的吗？
蜂花粉本身是一种高蛋白低脂肪的食物，人们每天也只吃十几克，不会导致发胖。
生活中不少人吃蜂花粉后长胖，是因为身体的消化、吸收能力变好了，胃口也随之变好，吃得更多，又不运动，便引起发胖。
这几类人群，不宜吃蜂产品
●孕妇
主要是为了避免影响胎儿生长发育。
●过敏体质人群
这类人食用蜂产品后，可能出现过敏反应。实在想吃的，建议从少量开始，逐渐加量。
如果食用后出现哮喘、荨麻疹等过敏症状，应马上停服，严重时到医院就诊。
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