前两年邓榕尝试开了家小面馆，因为经营不善以失败告终，但是她并不气馁，后来在总结前一次创业失败后，她将目光放在了水饺行业。了解这些之后邓榕对于水饺店开业成功的信心又增了一分。饺子的味道好不好吃更多是取决于饺子馅，牛运霞家有自己研制的5种万能母馅配方，在邓榕学习期间全部掌握了，还有鸡汤馄饨水饺的各种制作方法，以及水饺店运营的经验。
打工是不能给家人更好的生活的，对于没有拿得出手的学历和技术的邓榕来说，想要过上更好的生活就只有自己创业。91年出生的邓榕来自河北石家庄，家境困难，为了减少父母的压力加上自己也不是块读书的材料，她高中毕业之后就去了杭州工作。转眼已经在外面漂泊了近十年，这些年她也一直在工厂或者餐馆工作，有了一点积蓄后开始尝试创业。
前两年邓榕尝试开了家小面馆，因为经营不善以失败告终，但是她并不气馁，后来在总结前一次创业失败后，她将目光放在了水饺行业。眼看着父母日渐年迈，她计划着这次回家乡石家庄创业，开一家饺子店顺便还能照顾父母。
因为这些年一直穿梭各个餐馆打工，邓榕也积累了很多餐饮相关经验，她有信心只要水饺口味过关就一定可以成功。在开店之前，她在家附近做了一次调研，附近街道也有水饺店，但是并没有多少人光顾，主要还是因为馅料单一，口味上也没有什么特色。了解这些之后邓榕对于水饺店开业成功的信心又增了一分。
一家水饺店说到底最重要的就是口味，而影响水饺口味的就是饺子馅的调制，虽然说现在大部分家庭都会包饺子，但是想要做出口味独特又符合大众的水饺还是很难的。
怎么才能在现在越来越多的饺子店中脱颖而出，留住食客？这是个很重要的问题。后来一次偶然的机会，她从网上了解到了牛运霞水饺，牛运霞水饺店的老板牛姐开了15年的水饺店，很多跟着她学习的学员现在都已经成功开店。邓榕看到这里就心动了，当即决定到牛运霞店里学习。
饺子的味道好不好吃更多是取决于饺子馅，牛运霞家有自己研制的5种万能母馅配方，在邓榕学习期间全部掌握了，还有鸡汤馄饨水饺的各种制作方法，以及水饺店运营的经验。
后面邓榕投入了自己大半的积蓄在石家庄开了一家水饺店，现在她家水饺店每到饭店基本上都是座无虚席，而邓榕也带着家人走出了贫困，走上更好的生活，年后邓榕打算将旁边的店面也盘下来扩张自己的饺子店，相信她会越做越好。
