达利食品的家庭消费板块的毛利率下降3.8个百分点至40.7%，对此，达利食品称主要由于美焙辰增速较快及原材料上涨。值得一提的是，今年上半年，达利食品的经营现金流入高达17.12亿元。未来继续争夺增量市场对于未来发展，达利食品依旧对家庭消费板块寄予厚望。
8月26日盘后，达利食品集团有限公司（下称“达利食品”）发布截至2022年6月30日的期中业绩公告。报告期内，达利食品实现收益103.18亿元（人民币，下同），同比下跌8.6%；实现纯利润17.06亿元，同比下跌15.3%。
同时，达利食品上半年实现毛利人民币36.37亿元，同比下降15.9%；家庭消费、休闲食品及即饮饮料分部的毛利分别为人民币7.02亿元、14.88亿元及14.25亿元，同比分别下降6.0%、13.2%及22.7%。集团整体毛利率为35.2%，比去年上半年下降3.1个百分点；税前利润为人民币22.79亿元，同比下降15.7%；净利润同比下降15.3%至人民币17.06亿元，净利润率为16.5%，同比下降1.3个百分点。现金流保持稳定，净现金为人民币142.20亿元。
家庭消费板块逆势增长，即饮板块遭遇挑战
从主营板块看，今年上半年，达利食品三大板块有着截然不同的经营表现。
其中，达利食品家庭消费分部收入同比上升2.8%至人民币17.26亿元，占集团总收益的16.73。其中，美焙辰实现销售收入6.6亿元，同比增长7.5%；豆本豆实现销售收入10.66亿元，同比微增0.1%。
达利食品的家庭消费板块的毛利率下降3.8个百分点至40.7%，对此，达利食品称主要由于美焙辰增速较快及原材料上涨。
而上半年达利食品的休闲食品分部收入同比下降6.8%至人民币45.28亿元，占集团总收益的43.88%。该板块主要包括以达利园瑞士卷、蓝帝堡曲奇为代表的烘焙糕点，以可比克为代表的薯类膨化食品以及以好吃点为代表的饼干三大品类为主。
值得一提的是，达利食品并未就各大品类的销售数据进行披露，但该板块的毛利率下跌2.4个百分点，对此，公司解释称主要由于食用油、鸡蛋、糖等原材料大幅上涨所致。
作为达利食品的另一大战略板块，即饮饮料分部收入同比下降19.5%至人民币29.65亿元，占集团总收益的28.74%，为整个集团下滑最严重的板块。功能饮料中的乐虎实现销售收入17.51亿元，同比下降7.8%；以和其正为代表的凉茶产业实现销售收入6.76亿元，同比下降35.4%，系达利食品披露的下降最严重的细分品类。
该板块毛利率下降2.0个百分点至48.0%，公司解释称主要由于切片等原材料价格上升，而产品组合优化部分抵消原材料价格上涨的影响。
为经销商授信、为管理层加薪
报告期内，达利食品的销售及经销开支由去年同期的20.42亿元下降9.7%至18.43亿元，对此，达利食品在财报中表示主要是由于集团控制了相应渠道的产品推广宣传和促销开支。
不过，由于管理人员平均薪酬的上升和股权激励计划的实施，也带动了达利食品行政开支的增长，由去年的3.41亿元增长12.1%至3.82亿元。
值得一提的是，今年上半年，达利食品的经营现金流入高达17.12亿元。存货也从去年的11.94亿元下降14.8%至10.18亿元，存货周转天数也从去年同期的28.9天上升至29.8天。此外，达利食品在财报中表示，受疫情影响，公司放宽了部分渠道经销商的信用条件，导致公司贸易营收账款从去年底的13.71亿元上升至今年上半年的14.55亿元，贸易营收款项周转天数也从去年的18.3天上升至今年上半年的24.7天。
截至报告期末，达利食品共有雇员40573人，较去年年底减少172人，但其雇员福利开支总额（包括董事薪酬）为人民币13.38亿元，较去年同期的12.56亿元增长了8200万元，对此，公司解释称主要由于本集团管理人员平均薪酬的上涨。
未来继续争夺增量市场
对于未来发展，达利食品依旧对家庭消费板块寄予厚望。
达利食品在财报中表示，豆本豆作为行业发展的引领者，已经确立领军地位，二零二一年市场占有率达到国内市场第一。上半年，在产品方面，借助绿色低碳有机豆奶产品，推动豆奶高端形象的认知深入人心。借助新品的基础上，豆本豆积极开展创新营销，同时结合领先技术全面打开产业空间和格局，不断提升豆奶的产业高度。
美焙辰以运营效率和规模效应作为双轮驱动发展。各销售大区按照区域特点梳理团队、网点和线路，提升运营效率；渠道生态建设方面，扶持经销商做大做强，制定更加精细化的合作政策，提高经销商利润率；另外，集团稳步推进中保面包的发展，加快区域拓宽，进一步提升整体板块规模效应。
乐虎通过一系列举措，积极打造市场氛围，持续提高铺市率。在渠道管理方面，通过提升渠道激励，提升经销商积极性和导入高质量经销商。在终端管理上，通过扩大陈列、投放冰柜等，进一步抢占高能市场。最后，通过体育赛事赞助等营销方式，实现对消费者的覆盖，持续提升品牌力。
和其正不断提升渠道效率，强化产品创新能力，创造新的增长机遇。在终端网点上提升陈列，加大高质量网点规模；经销商生态建设方面，制定更标准化、更精细化的合作模式，推动经销商能力提升；产品方面，推出特调凉茶和气泡凉茶，拓展更多消费场景。
休闲食品把握疫情机遇，贯彻高端化策略，深化同终端客户合作，提升销售质量。
达利食品表示，集团顺应疫情下居家消费需求的扩大趋势，围绕年轻消费群体，加快产品更新速度，持续推出时尚有趣的新品，保持产品竞争力。同时加大便利店、超市等现代渠道高质量网点打造，扩大高端产品的收入与货架占比，提升单店质量。内部团队打造方面也颇有成效，团队提升同重点客户战略合作关系，效率提升明显，为长期健康增长打下扎实基础。
在营销层面，达利食品表示，以深度营销推动品牌升级和产业升级；进一步深化精准投放能力，和消费者展开深度沟通；通过内外部相结合推进系统性进程。
在管理方面，一方面，集团推动产品组合优化，提升高毛利产品占比；另一方面紧密追踪低毛利产品销售趋势，通过精准市场数据分析，强化价格监控，及时调整渠道和人员投入，精细管控成本。在生产方面，持续推动生产效率和资源利用效率提升，降低运营成本；在采购方面，继续优化供应商结构，完善市场数据分析，强化价格跟踪，优化采购计划，降低采购成本。进一步优化资金管理效率，带动整体盈利能力提升。
达利食品在财报中表示，“随着疫情逐步好转，集团相信凭借不断强化的执行力，优秀的产品和营销创新能力，下半年业绩预计将明显改善。”
展望2022年下半年，达利食品表示，将继续把握发展机遇，聚焦增长，引领家庭消费和健康消费潮流，不断扩大市场份额并且争夺增量市场。在家庭消费板块，推动美焙辰销售质量与规模的双向提升，进一步深化豆本豆的品牌教育及品类教育，推动植物蛋白产业化进程；在休闲食品板块，贯彻高端化策略，通过创新产品巩固行业龙头地位。在即饮饮料产业，提升经销商和团队激励机制，加大“老品新作”力度；在渠道拓宽上，坚持全渠道策略，扩大现代渠道覆盖，强化新兴渠道建设，进一步推进传统渠道效率。
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