红豆糕的简单家常做法软糯?红豆糕的简单家常做法软糯面食为中华上下五千年的厨艺智慧的结晶，而小点心现在也成为了休闲的必备食品，这几天的甜点做法还是有很多人看的，那我就再教大家几招甜点！今天我们来做红豆糕，也成为马蹄糕。红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。琼脂就是卡拉胶，有丰富的膳食纤维，有排毒养颜，清心降火的功能，也可用凉水浸泡30分钟拌成凉菜吃。
红豆糕的简单家常做法软糯? 面食为中华上下五千年的厨艺智慧的结晶，而小点心现在也成为了休闲的必备食品，这几天的甜点做法还是有很多人看的，那我就再教大家几招甜点，下面我们就来聊聊关于红豆糕的简单家常做法软糯?接下来我们就一起去了解一下吧!
红豆糕的简单家常做法软糯
面食为中华上下五千年的厨艺智慧的结晶，而小点心现在也成为了休闲的必备食品，这几天的甜点做法还是有很多人看的，那我就再教大家几招甜点！
今天我们来做红豆糕，也成为马蹄糕。而红豆也是非常具有营养的杂粮，比如：
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。”
红豆糕又是江南的点心，在北方的人在蛋糕房吃的红豆糕大多数都是混合了许多其他成分，比如防腐剂什么的不是很健康，所以介绍一下红豆糕很有必要：红豆糕是江南点心。据说精致的江南点心系列,轻薄得如同几片红叶,可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。
现在开始吧！
主料：红豆沙，琼脂（卡拉胶），冰糖。那么有人不知道了，琼脂是什么哪？琼脂就是卡拉胶，有丰富的膳食纤维，有排毒养颜，清心降火的功能，也可用凉水浸泡30分钟拌成凉菜吃。
难度：适中（偏难）
首先咱们把上一锅水把水煮开，然后把琼脂先倒进水中煮，一般琼脂袋上写有比例，如果想让红豆糕Q一点有弹力就少放一点琼脂，但不要太少。煮琼脂过程中也可以放冰糖一起来进锅融化，一直熬到融化，发现锅里的水有一点微微的发粘，但不能像糨糊一样，有点像胶水就行了。
现在就可以放红豆沙了，红豆沙的量可以自己选择，想吃红豆味浓的就多放一点，现在搅红豆水的时候一定要把有些结成块的红豆沙搅开。 煮几分钟就可以了，把上面的泡沫清理出来后把浓浓的红豆水舀进长方形模具中，放入冰箱冷冻，等凝固了之后就可以吃了。
就是这么简单，在此说一下：如果想有点颜色就用红糖四层总共蒸40分钟左右，每层10分钟左右，蒸到用筷子插进去，拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了，刚做好的时候吃有点软，所以放到冰箱里等到够冻，水分有点蒸发所以都好爽口。这种做法也可以用于做山楂糕哦！
