我出生在素有“天下第一粮仓”美誉的吉林省榆树市，她坐落在吉林省的东北角。与黑龙江省五常市相邻。今天就说说我的家乡美食------榆树干豆腐。正宗榆树干豆腐是纯手工制作，特点是粗纹，有圆边儿，颜色是浅浅的黄色，水分足，单张偏厚，吃起来很柔软，有很浓郁的豆香味儿。但它也有缺点，那就是不易存放，保质期短。尖椒炖干豆腐几乎是每家每户的家常菜。
榆树干豆腐哪家正宗? 以前，一直生活在小县城的农村，对家乡的土特产没有太大的感觉，想吃随时可以吃得到，到处都有卖直到后来出来上大学，工作，才清楚，想要一口纯正的家乡味儿，其实不容易我出生在素有“天下第一粮仓”美誉的吉林省榆树市，她坐落在吉林省的东北角与黑龙江省五常市相邻今天就说说我的家乡美食------榆树干豆腐，今天小编就来说说关于榆树干豆腐哪家正宗?下面更多详细答案一起来看看吧!
榆树干豆腐哪家正宗
以前，一直生活在小县城的农村，对家乡的土特产没有太大的感觉，想吃随时可以吃得到，到处都有卖。直到后来出来上大学，工作，才清楚，想要一口纯正的家乡味儿，其实不容易。我出生在素有“天下第一粮仓”美誉的吉林省榆树市，她坐落在吉林省的东北角。与黑龙江省五常市相邻。今天就说说我的家乡美食------榆树干豆腐。
正宗榆树干豆腐是纯手工制作，特点是粗纹，有圆边儿，颜色是浅浅的黄色，水分足，单张偏厚， 吃起来很柔软，有很浓郁的豆香味儿。无需烹饪，咬上一口，唇齿留香！
但它也有缺点，那就是不易存放，保质期短。在冬季，气温比较低，还好一点保存；如果是夏季，保存得当的情况下也就能保存一天左右。
干豆腐的吃法就有很多了，最常见的就是干豆腐卷大葱，这个菜对干豆腐要求就比较高了，干豆腐必须是新鲜的，再配上农村大酱，那味道简直是绝绝子（吃过的人都懂的）！
还可以做鸡汤豆腐串，尖椒炖干豆腐，炝拌干豆腐丝。。。尖椒炖干豆腐几乎是每家每户的家常菜。每家做出来的味道虽然都不一样，但做法都是一样的。配料较为简单：肉丝，干豆腐切成丝，尖椒切成丝，葱姜蒜，各种调味料。第一步：起锅烧油，将葱姜放到锅里爆香，加入肉丝，放入酱油，各种调味料。第二步：锅中加水，放入干豆腐炖一会儿。第三步：放入尖椒，蒜末，淀粉勾芡，出锅。
所以每次回到老家，我都会带回来一些给朋友们尝尝。通常给他们带的都比较多，新鲜的时候肯定吃不完，剩余的要裹上水（保住水分不风干），放到冰箱里冻起来，要吃的时候解冻，用水焯一下就可以正常食用了。
你的家乡也一定有特产是印象特别深刻的，特别让你想念的家的味道吧！
