转基因技术是指利用DNA重组、转化等技术将特定的外源目的基因转移到受体生物中，并使之产生可预期的、定向的遗传改变。转基因技术是现代农业生物技术的核心组成部分。小番茄的来历很多人认为小番茄是转基因食品，其实并不是。圣女果其实是最原始的番茄品种，原产自南美洲，它的野生种就是小果型。我们今天吃的小番茄其实就是500年前南美洲的番茄，通过DNA序列分析的结果可以证实这一点。番茄是明代时传入中国的。
小番茄在超市、市场里到处都是
个头小，酸酸甜甜
便于食用，深受大家喜爱
但网上也一直流传说
“小番茄是转基因作物”
影响大家的认知
认为小番茄是转基因食品
会对身体健康造成不良影响
事实真的如此吗？
今天我们就来聊聊小番茄！
什么是转基因？转基因技术是指利用DNA重组、转化等技术将特定的外源目的基因转移到受体生物中，并使之产生可预期的、定向的遗传改变。转基因技术是现代农业生物技术的核心组成部分。
转基因产品具有一定的抗逆性，部分生物属性得到加强，提高了食品的口感质量和营养价值，且某些具有抗虫性的植物不仅减少了农药的使用量，还可以保证食品表面无毒无公害，不会在人体内造成农药积累。
小番茄真的是转基因的吗？
小番茄的来历很多人认为小番茄是转基因食品，其实并不是。现在市面上的小番茄正式学名是樱桃番茄（Cherry Tomato），是茄科茄属马铃薯亚属的多年生草本植物。
圣女果其实是最原始的番茄品种，原产自南美洲，它的野生种就是小果型。我们今天吃的小番茄其实就是500年前南美洲的番茄，通过DNA序列分析的结果可以证实这一点。而大番茄是后来人们为了追求果实的大个头杂交选育出来的品种。
圣女果
小番茄的历史16世纪初，哥伦布发现新大陆之后，一位英国的爵士到中美洲去旅游的时候，把番茄作为一个观赏植物带回了英国，并且把它作为爱情的果实献给伊丽莎白女王。后来，意大利人开始在菜肴中使用番茄，番茄才被真正当做一种蔬菜来推广种植。
番茄是明代时传入中国的。很长时间作为观赏性植物。成书于1621年的《群芳谱》载：“番柿，一名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实。缚作架，最堪观。
直到清代末年，我们国人才开始食用番茄。而直到这时，番茄都还是袖珍型的。
小番茄种类吃番茄流行起来之后，更大更多的番茄果实成了育种的主要目标。经过不断的杂交选育，番茄的个头越来越大。
在近年的育种开发中，将口感风味俱佳的小个头樱桃番茄的优良性状通过常规杂交重新组合在一起，就得到了口感更好的圣女果、千禧果等。
其实番茄的品种已经非常丰富多彩了，据不完全统计，光樱桃番茄就有不下50个品种，从果实重20克到240克，颜色也有红、粉、紫、黄、绿、黑、桔、金色等，形状也是有心形、桃形、椭圆形、柱形等各异种类。
红色小番茄
黄色小番茄
紫色小番茄
各种小番茄
有没有转基因番茄实际上，早在1994年，在美国已经有转基因番茄品种上市了，1997年我国也培育出了“华番一号”，这些番茄能延迟成熟时间，即使经过长途跋涉运输也可以保持很好的质量。但耐储存番茄在生产上没有被消费者接受，所以没有进行商业化种植，因此被市场自然淘汰。
转基因食品在投放市场前都经过严格的安全性评价。实际上，凡是通过安全评价、获得安全证书的转基因食品都是安全的，可以放心食用，转基因食品入市前都要通过严格的，毒性、致敏性、致畸性等安全评价和审批程序。所以也不用担心它们会影响我们的健康。迄今为止转基因食品商业化以来，没有发生过一起经过证实的食用安全问题。
但是我国目前转基因番茄并没有批准种植，也买不到。同时，至于一些水果新品种(如大个的彩椒、小黄瓜，)在颜色和形状上有改变，只是运用特殊育种方法而已，并不是转基因所致。
