今天是2019年12月22日，二十四节气中的冬至如期来临。过去人们经常以观察冬至的天气变化情况，来预测一年一年晴雨冷暖，甚至占卜人间祸福。冬至是天地阴阳交汇的时节，要多食御寒的食物。岩茶适应各个年龄段人士饮用，不过孕妇和小孩要尽量少饮。总之，在冬至以后，天气越来越冷，正式进入三九天气。
“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。”
今天是2019年12月22日，二十四节气中的冬至如期来临。根据南朝梁人崔灵恩撰写的《三礼义宗》记载：冬至有三义：一者阴极之至，二者阳气始至，三者日行南至，故谓之冬至也。”
在我国民间，冬至是一个重要的传统节日，又叫做冬节、亚岁、长至节，属于“阴阳”相争之日。过去人们经常以观察冬至的天气变化情况，来预测一年一年晴雨冷暖，甚至占卜人间祸福。
根据《月令七十二候集解》记载：“十一月中，终藏之气，至此而极也。” 所以，在民间，冬至也是进补的日子，特别适合冬季养生。因为“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”冬至是天地阴阳交汇的时节，要多食御寒的食物。除此之外，还可以通过饮茶，来修生养性。
当然，冬天不仅要喝茶，多喝茶，还应喝对茶。下面，我们就来看看哪些茶叶最合适冬至节气饮用，看看你都喝对了吗？
我国红茶种类众多，其中名气比较大的像祁门红茶、金骏眉、正山小种、滇红等。这些红茶都是按照全发酵的工艺制作而成，茶性温和，对身体的刺激性小，特别适合寒冬的冬天饮用。
一杯红茶在手，再冷的天气也会显露出暖暖的气息。在冬季喝红茶的时候，要尽量用盖碗或者功夫茶具冲泡，红茶一般不用壶煮，注意茶汤分离，以保证红茶的口感和滋味。当然，也可以仿照欧美下午茶做法，适当添加牛奶、蜂蜜等进行调饮，味道比较丰富。
普洱茶算得上是我国六大茶类中比较特别的一种，有些初学者可能不太习惯。但是普洱茶的营养价值和饮用效果十分显著，尤其是秋冬天。在存放条件良好的情况下，陈年普洱转化效果比较好，饮用起来口感更佳。
普洱有生普和熟普之分，一般冬天推荐喝熟普。当然，对于老茶客来讲，陈年生普也是不错的选择。如果是初学者，还是建议以熟普开始，毕竟熟普的味道更加柔和醇厚一点，没有生普那么“霸道”。
白茶属于我国特有茶类，不经过杀青揉捻，传统做法是经过日光晒干。白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉和新工艺白茶等几大类。这些主要是根据鲜叶采摘标准以及制作工艺的不同而加以区分的。俗话说得好，一年茶，三年药，七年宝。陈化5年以上的老白茶，营养价值高，特别适合冬天煮饮。
乌龙茶的种类众多，其中以福建武夷岩茶为代表，当然广东的凤凰单枞和台湾的高山茶也非常出名。这种经过半发酵的茶类，深受老百姓的喜爱，具有消食去腻的效果，特别适合冬天大鱼大肉的油腻生活。
乌龙茶可以用功夫茶具冲泡，陈年岩茶也适合煮饮，可以根据自己的爱好和便利性加以选择。在寒冬腊月里，来一杯温暖的岩茶，是最惬意的事情。岩茶适应各个年龄段人士饮用，不过孕妇和小孩要尽量少饮。
总之，在冬至以后，天气越来越冷，正式进入三九天气。在在一年最寒冷的日子里，围炉而坐，喝一杯香茗，是最好不过的事情了。你冬天都喜欢喝什么茶？欢迎在下面留言，说说你的观点和想法。
