1955年8月，国务院颁布《市镇粮食定量供应暂行办法》，对城镇居民按户籍人口定量供应粮食，采取划片、定点、凭票证供应的办法，按计划分配和供应粮食。1993年2月，国务院颁布《关于加快粮食流通体制改革的通知》，全国的粮食销售价格基本全部放开，实行了长达40年的城镇居民粮食供应制度被取消，城镇居民购粮及各种面食再也不用粮票了，凭粮票吃饭的日子一去不复返，粮票也就理所当然地退出了历史舞台，成了藏友们争相珍藏的物品。
日前，老伴收拾旧物时，翻出了几张1966年发行的5市斤面额的全国粮票。粮票这一无价票证，对现在年轻人来说，是个未使用过的稀罕物件。然而，对于六七十岁的老人来说，却是一代人难以忘怀的记忆。
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粮票就是购买定量供应粮食制品的一种凭证。别看它比邮票大不了多少，貌不惊人，但在计划经济年代，它可是与我们的生活密切相关，是各家各户的命根子。
20世纪50年代，因当时粮食短缺，为保证市场供应，满足人民基本生活需求，中央于1953年颁布《关于粮食的计划收购和计划供应的命令》，在农村实行粮食计划征购，在城市实行粮食计划供应，简称“统购统销”。1955年8月，国务院颁布《市镇粮食定量供应暂行办法》，对城镇居民按户籍人口定量供应粮食，采取划片、定点、凭票证供应的办法，按计划分配和供应粮食。同年9月，以中华人民共和国粮食部名义印制的1955年版的全国通用粮票，开始在全国各地发行使用，粮票制度正式诞生。
我国粮票的种类数量有“世界之最”之称，从使用范围上通常分为市县粮券、地方粮票、军用粮票和全国通用粮票四种。市县粮券限本市县使用，地方粮票只在省内流通，只有全国通用粮票才可出省使用。因公出差的人员，凭单位证明，根据出差时间长短，可以用市县粮券或地方粮票到粮食部门所属粮店，兑换适量的全国通用粮票。兑换时按50斤比1斤交食用油票，因为全国通用粮票里包含了食用油。军用粮票仅限于军队之间调拔粮食使用，一般民众没有机会接触，其面额最小五十斤，多则五百斤、一千斤。至于市县粮券、地方粮票更是种类繁多，因当时全国2500多个市县以及一些镇、乡都分别印发和使用了各种粮票，甚至一些大的国营企业、农场、厂矿以及学校也印发了粮票。
那时，市面上流通的粮票面额不等，一般分为一两、二两、半市斤、一市斤、二市斤、三市斤、五市斤、十市斤、二十市斤等。此外，上海市曾发行过面额最小的半两粮票，以便购买油条等面点。发行如此小面额的粮票，全国似乎仅此一地。
计划经济时期，商品种类少，供应紧张，出门吃饭、用餐、购买食品，不仅要花钞票，而且要交付粮票，少一样也不行。全国无论何地的饭馆、食堂、招待所、食品摊点都是如此。但粮票最大的诱惑在于，除了可以在饭馆吃饭外，还可用于购买饼干、茶食饼之类的副食品以及烧饼、油条、馒头、包子等面点，这对当年的孩子来说是极大的诱惑和享受。那时孩子们上学，如若能同父母讨要一两粮票、三分钱，买一块香喷喷的插酥烧饼当早餐，那真是笑得合不拢嘴。
过去，城镇居民每月吃粮是有定量标准的，各地粮食部门一般会按照居民人口数量、年龄大小和工作性质，按月在每户粮油证上配给粮食计划：新生儿每月9市斤，三周岁至六周岁每月15市斤，六周岁至十周岁每月22市斤，十周岁以上的普通居民每人每月25市斤，大中学生每人每月33市斤，企业职工及退休干部职工每人每月28市斤。令人羡慕的特殊工种，如锻工、浇注工、搬运工每月粮食供应高达42市斤，而机关干部、教师、医生等脑力劳动者，每月定量仅为28市斤。
以往每到月底，古城家乡城区的30余家粮店，如城里的大市口粮店、南门大街粮店、尚友粮店、贺家弄粮店、正东路粮店、鼓楼岗粮店、高桥北粮店、新河街粮店、双井路粮店、花山湾粮店、桃花坞粮店，城外的山巷粮店、老新街粮店、小街粮店、宝盖山粮店、金山路粮店、和平路粮店、大西路粮店、京畿路粮店、水上粮店等，都会定时定点向所辖居民户发放下月粮票，方便城镇居民购买粮食制品及糕饼面点。领取粮票的居民往往在粮店门口排起了长队。后来，改成一个季度发放一次。
上世纪80年代，随着物资逐渐丰富，城镇居民手中存积的粮票越来越多，粮票渐渐有了新的作用。人们把它当做一种流通货币，开始暗地里用粮票同小商贩调换鸡蛋、鸭蛋、鸡、鸭、花生仁、芝麻、赤豆、钢精锅、不锈钢锅、搪瓷脸盆等商品。如10斤粮票换一斤鸡蛋或一斤赤豆，30斤粮票换一个搪瓷脸盆，100斤粮票换一个不锈钢锅等。虽然国家禁止，但私下里粮票却成了第二流通货币。
1993年2月，国务院颁布《关于加快粮食流通体制改革的通知》，全国的粮食销售价格基本全部放开，实行了长达40年的城镇居民粮食供应制度（即统销制度）被取消，城镇居民购粮及各种面食再也不用粮票了，凭粮票吃饭的日子一去不复返，粮票也就理所当然地退出了历史舞台，成了藏友们争相珍藏的物品。据说，一套保存完好的全国各省市粮票在香港拍卖会上竟拍得了16万元的高价。
往事如烟。粮票作为计划经济的产物，见证了共和国那段坎坷历史，也承载了一代人一路走来的珍贵回忆。随着改革开放的不断深入，祖国强盛了，物质丰富了，人民生活水平发生了翻天覆地的变化，从温饱到小康，再奔向共同富裕，饥饿贫穷永远成为了过去。
虽然告别了粮票，但我们一定不能忘记缺粮少食的艰苦岁月。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，我们要大力宣传确保粮食安全的重大意义，牢固树立粮食危机意识，崇尚节俭美德，杜绝“舌尖上的浪费”，使节约粮食成为一种“食尚”，以实际行动凝聚起崇俭戒奢的社会正能量，制止粮食浪费，确保粮食安全，抗衡自然及各种灾害带来的粮食危机。（原文刊登于2022年10月13日粮油市场报A04版）
来 源丨粮油市场报
总值班丨刘新寰 统筹丨刘超 编辑丨王莉
