减肥期间，蔬菜是必不可少的食物，因为蔬菜含有大量的膳食纤维，不仅能促进肠胃蠕动，还能增加饱腹感，让我们吃得少，还扛饿。豆类的蔬菜一般豌豆最为常见。04南瓜虽然淀粉类的蔬菜都不建议减肥期间食用，但是有一种淀粉类蔬菜，却是例外。可以说是淀粉类蔬菜中的另类，那就是南瓜，又叫倭瓜。南瓜的热量极低，碳水化合物的含量也很低，而且还含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感。
Hello，各位减肥的小伙伴们，我是4个月，瘦了28斤的雷师兄。
话说八月已经过去一半了，你的减肥计划完成了吗？
最近是瘦了还是胖了呢？
如果你最近不但没瘦，反而还胖了好几斤，那一定是你吃得不对。
你也许会反驳说，我营养很合理啊，搭配也很丰富，你怎么能说我吃得不对呢？
嗐，您先别着急，听雷师兄一一给你道来。
减肥期间，蔬菜是必不可少的食物，因为蔬菜含有大量的膳食纤维，不仅能促进肠胃蠕动，还能增加饱腹感，让我们吃得少，还扛饿。
但是你可能不知道有些蔬菜，不仅不利于减肥，还有可能让你越吃越胖，今天雷师兄就给大家盘点一下那些让你越吃越胖的蔬菜。
一
什么是易胖蔬菜？
咱们先跟大家说一下什么是易胖蔬菜。
易胖蔬菜顾名思义就是容易让你发胖的蔬菜，主要是那些高淀粉类的蔬菜，比如土豆，红薯，豌豆。
这些蔬菜的淀粉含量很高，虽然名义上是蔬菜，但是一不留神，就会让我们越吃越胖。
淀粉类的蔬菜一般分为三大类，根茎类，豆类和果实类。
二
3种常见的易胖蔬菜
根茎类食物一般我们吃的是它们的根或茎，最常见的就是土豆和地瓜。豆类的蔬菜一般豌豆最为常见。
01
土豆
土豆的热量为：77Kcal/100g。
碳水化合物的含量为：17.2g/100g。
土豆的碳水化合物的含量很高，而且一盘醋溜土豆丝也很是下饭，想不多吃都难。
当然土豆也不是不能吃，炒土豆丝不行，油炸土豆片不行，但是蒸土豆就可以哦。
蒸土豆的饱腹感很强，所以在减肥期间，可以拿它来代替一部分主食，帮助我们减少主食的摄入，也是相当不错的减肥食物。
02
莲藕
莲藕的热量为：73Kcal/100g
碳水化合物的含量为：16.4g/100g。
莲藕和土豆不相上下，淀粉的含量很高，经常被磨成藕粉来食用，据说有补的作用。
那减肥的你就更要小心了，脆生生的藕片吃起来，味道虽佳，碳水却高，一不留神吃顺了嘴，一天胖个两三斤不成问题。
03
豌豆
豌豆的热量为：313Kcal/100g。
碳水化合物含量：55g/100g。
豌豆和虾仁简直是绝配，让人爱不释口，吃了还想吃，但是豌豆的碳水和热量都超级无敌的高。
所以虾仁可以吃，豌豆就免了吧。
虽然它含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，能对抗自由基，有美白抗老的功效，但是对于减肥的人来说，还是少吃为妙。
04
南瓜
虽然淀粉类的蔬菜都不建议减肥期间食用，但是有一种淀粉类蔬菜，却是例外。
可以说是淀粉类蔬菜中的另类，那就是南瓜，又叫倭瓜。
南瓜的热量为：23Kcal/100g。
碳水化合物的含量为：5.3g/100g。
南瓜有时候会被当做菜来吃，不过更多的时候，大家更习惯于熬粥，或者做成南瓜饼来食用，它是街边早餐店里最受欢迎的粥类。
南瓜的热量极低，碳水化合物的含量也很低，而且还含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感。它还属于低升糖指数的食物，可以取代主食来当做减肥餐。
不过这里说的南瓜不是那种圆圆乎乎的小南瓜，，而是那种大南瓜，长长的，死沉死沉的。
雷师兄说
大家都知道减肥期间要管住嘴，不能胡吃海塞，但是却不一定知道哪些食物能吃，哪些食物不能吃，哪些食物容易增肥，哪些食物容易减肥。
所以很多时候减肥失败，往往是我们吃得不对，不知道吃什么好。
当然以上几种食物也不是不能吃，比如土豆，当饭越吃越瘦，当菜越吃越胖。
所以选择合适的烹饪方式也很重要，最好以清淡为主，少油少糖。
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