简单的说，就是这些食物和葡萄糖进行比较。不同升糖指数对身体的影响第四：健身减脂对于碳水总量和时间的选择。上面介绍了碳水的分类，碳水的作用，碳水的升糖指数。（附加：关于蛋白质的摄入，可以平均在每次的饮食当中，三餐就是平均三餐，五餐就是平均5餐。蛋白质在训练后要更好的补充。
前言：
相信大家健身，减肥的时候，通常都听到过碳水化合物一词。并且告诉你应该摄入哪方面的碳水更好，今天咱们就来聊一聊碳水。
本篇将通过碳水化合物的介绍，碳水的作用，不同碳水化合物的升糖指数，减脂人群对于碳水总量摄入和摄入时间点这四点出发具体来讲一讲。
第一：什么是碳水化合物
碳水化合物又称为糖类，主要由碳、氢、氧3种元素组成，是人体获取能量最经济和最主要的来源。
根据它们的聚合度，我们将它分为单糖、双糖和多糖3类。其中单糖包括：葡萄糖，果糖，半乳糖和核糖。双糖包括：蔗糖，麦芽糖，乳糖。多糖包括：淀粉，糖原和膳食纤维。（在悟空问答经常有人提问，碳水化合物和糖的关系，这里就明确了）
第二：碳水化合物的作用
第三：不同碳水化合物的升糖指数
什么是升糖指数？
升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。（摘自—百度百科）
简单的说，就是这些食物和葡萄糖进行比较。
不同糖类（碳水）的升糖指数？
不同升糖指数对身体的影响
第四：健身减脂对于碳水总量和时间的选择。
上面介绍了碳水的分类，碳水的作用，碳水的升糖指数。那么对于健身减肥人群在碳水总量和摄入时间上应该怎么选择呢？
例如你每天的能量摄入是2500大卡（减脂期能量摄入），按4：4：2来摄入，就是蛋白质250克，碳水250克，脂肪55克，那么你选择碳水的食物，可以是燕麦，全麦面包，红薯或者是少量的米饭，这些碳水总量加起来是250克。（特别指出：由于每个人对于碳水的敏感度不同，所以碳水的比例也不同，有的人碳水降的低了就会出现头晕低血糖情况，那么这时候可以提高碳水，拉低蛋白质和脂肪，有的人碳水敏感度不高，那么可以增加蛋白质，减少碳水，根据自身情况来，所以上面的比例不是统一的。）
肯定有人说，练前吃，练后吃，不是白练了吗？其实不然，我们减脂首先讲究的是能量缺口。你整个的饮食体系肯定是要满足的，那么在这三个阶段吃，可以让你更好的达到健康的状态，并且更好的达到运动消耗，更好的达到减脂的效果。（附加：关于蛋白质的摄入，可以平均在每次的饮食当中，三餐就是平均三餐，五餐就是平均5餐。蛋白质在训练后要更好的补充。）
总结：这是一篇科普加健身的文章，主要的目的就是为了告诉大家饮食当中的一种营养元素，并且对它进行分类，我们应该选择哪种碳水在减脂当中去食用，并且它的优点是什么。
参考文献《社会体育指导员国家职业资格培训教材》，《百度百科》。
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