今日火锅来份虾滑是必须的,超简单,料足味儿美~By饱眼福用料虾仁200g盐半勺料酒1勺淀粉两大勺蛋清一个做法步骤1、虾仁去虾线洗净。----------豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载App查看。

今日火锅来份虾滑是必须的,超简单,料足味儿美~
By 饱眼福
用料
- 虾仁 200g
- 盐 半勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 两大勺
- 蛋清 一个
做法步骤
1、虾仁去虾线洗净。
2、刀背剁成肉泥,留下三只完整的,切小块,这样口感好。
3、虾泥虾块混合加半勺盐一勺料酒料酒一个蛋清,搅打上劲
4、加两勺淀粉继续搅打
5、换个盘子磨平,冰箱冷藏两小时。
6、涮火锅时,勺子挖一下就好啦~
7、满足,美味~
小贴士
搅打上劲很重要,多拌会~ 淀粉看自己的虾泥湿润度,太稀就再加点。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
