我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!提子蛋糕做法步骤食材：面粉120g，鸡蛋6个，牛奶120ml，白糖60g，泡打粉2g，葡萄干80粒。葡萄干洗干净，温水浸泡20分钟。六个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离。盛蛋清的容器要无油无水。蛋黄中加入20g糖和牛奶搅拌均匀。蛋白分两次加入糖，打发至硬性发泡状态。将一半蛋糕糊灌入蛋糕模中，加入葡萄干。将蛋糕糊分别装入模具中，水开后，上蒸锅蒸15分钟即可。
提子蛋糕做法步骤?食材：面粉120g，鸡蛋6个，牛奶120ml，白糖60g，泡打粉2g，葡萄干80粒，下面我们就来说一说关于提子蛋糕做法步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
提子蛋糕做法步骤
食材：面粉120g，鸡蛋6个，牛奶120ml，白糖60g，泡打粉2g，葡萄干80粒。
葡萄干洗干净，温水浸泡20分钟。
六个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离。
盛蛋清的容器要无油无水。
面粉中拌入2g泡打粉。
蛋黄中加入20g糖和牛奶搅拌均匀。
将面粉筛入蛋黄糊中。
将面粉与蛋黄糊切拌均匀。
蛋白分两次加入糖，打发至硬性发泡状态（提起打蛋器，可拉出尖角）。
先将1/3蛋白拌入蛋黄糊中。
将全部蛋白切拌入蛋糕糊中。
将一半蛋糕糊灌入蛋糕模中，加入葡萄干。
将蛋糕糊灌入蛋糕模八分满，在顶部装饰葡萄干。
将蛋糕糊分别装入模具中，水开后，上蒸锅蒸15分钟即可。
