12个月以上酸甜味更解腻开胃，就是小肉丸子的不二搭配！*番茄酱记得要选择无添加的，更适合宝宝吃。*我揉小球的时候，有时候会在手里再摔打两下，这样让丸子更紧致，不容易松散。不过揉丸子的时候不要太贪心了，做得太大不容易熟。
12个月以上 酸甜味更解腻开胃，就是小肉丸子的不二搭配！尤其是汤汁，因为煮到浓稠，味道更香浓丰富，就算是汤汁配白饭，也能实现光盘。
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉泥 200克
- 蛋清 40克
- 淀粉 15克
- 油 / 鲜菇粉 / 酱油 / 葱花 适量
- 酱油 1勺
- 番茄酱 2勺
- 淀粉 3克
- 清水 100克
做法步骤
1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉泥200克 / 蛋清40克 / 淀粉15克 辅料：油 / 鲜菇粉 / 酱油 / 葱花 酱汁：1勺酱油 / 2勺番茄酱 3克淀粉 / 100克清水
2、在猪肉泥当中加入蛋清、淀粉、鲜菇粉、葱花以及酱油，并且搅拌均匀到上劲。 *如果家里的宝宝口味比较清淡，可以适当的减少调味。姐妹想要偷点儿懒呢，这一步可以用搅拌机代替哈。
3、在碗中加入1勺酱油、2勺番茄酱、3克的淀粉以及100克左右的清水，均匀搅拌。 *番茄酱记得要选择无添加的，更适合宝宝吃。如果想要自己做的话，点击蓝字一自制番茄酱教程，教程给你准备好了。
4、在锅中刷油，取适量猪肉泥揉成小圆球，放入锅中。 *我揉小球的时候，有时候会在手里再摔打两下，这样让丸子更紧致，不容易松散。不过揉丸子的时候不要太贪心了，做得太大不容易熟。 *在煎的时候，一定要用不粘锅啊。如果你不想煎着吃，也可以直接煮熟，之后再熬煮酱汁，最后淋上就可以了。
5、开小火，等到肉丸子煎到底部微黄的时候，翻面。 *煎制过程一定要开小火，等到变色了就要及时翻面了哈，可不能糊锅啊。
6、等到小丸子变色定型后，倒入之前调好的酱汁翻炒。
7、持续翻炒，煮到酱汁浓稠的状态。
8、熟透的小丸子盛出，搭配米饭一起吃，可下饭了！
9、论简单，我想这个菜肯定无敌了，前几天咱们做宝宝版鱼香肉丝的时候，很多姐妹都跟我说，多出点儿家常菜，方便宝宝中午带饭，这不，新款快手下饭菜就安排上了！你们快收好吧~
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