运动量越大需要的维生素B2就越多，年龄较大的人普遍缺乏维生素B2。维生素E能阻止这种破坏的发生，并且还能防止运动后发生肌肉酸痛的现象。对老年人来讲，立即补充富含蛋白质的食物，可减缓由年龄增大而引起的肌肉损失。
一、水，运动后会出很多汗，大量的水分也会从呼吸中带走，运动一个小时就会丢失一千到两千毫升水分，所以及时补充水分非常重要。
二、钾，激烈的运动会汗流浃背，很多矿物质会随着汗水丢失，主要是钾和钠。身体中存储着大量的钠，而且钠也很容易从食物中得到补充，钾元素在体内含量较少，运动后需要注意选择香蕉、橘子等含有丰富钾元素的食品进行补充。
三、锌是从汗液和尿液当中流失的元素，对于健康非常重要，身体内需要保证足够的锌。牛奶、羊肉等食物还有较多的锌，可以适量的多吃，也可以服用含锌的复合维生素片来补充锌。
四、铬能帮助身体消耗脂肪，帮助身体调节血糖,充足的铬能提高锻炼效果。然而大多数人铬的摄入量不足，下面的食物还有较多的铬元素,葡萄、蘑菇、花椰菜、苹果、花生等。如果不能进食足够的富含铬的食物就需要通过铬胶囊来补充。
五、维生素B2，运动消耗大量的能量，维生素B2可帮助人体利用从食物中得来的能量。运动量越大需要的维生素B2就越多，年龄较大的人普遍缺乏维生素B2。如果经常运动就应该适当补充牛奶、绿色蔬菜、牛肉的食品。
六、维生素E，运动不仅要消耗大量的能量，而且会需要很多的氧，大量的氧在身体内会促使自由基的产生，对身体造成多方面的损害。维生素E能阻止这种破坏的发生，并且还能防止运动后发生肌肉酸痛的现象。
七、蛋白质，对一般人来说，如果平时蛋白质摄入量充足则没有必要补充蛋白质。对老年人来讲，立即补充富含蛋白质的食物，可减缓由年龄增大而引起的肌肉损失。
