立夏饮食宜清淡，鸡蛋作为一种常见的营养品，可以预防“疰夏”提前“进补”，大家不要忘记了，马上就到立夏节气了，开始行动起来吧。
还有两天的时间，就是立夏节气了，立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气，立夏，万物至此皆长大，立夏以后，雷雨增多，温度升高，日照强烈，万物都进入了旺盛期，尤其是北方的农作物小麦，已进入茁壮成长阶段。
春生、夏长、秋收、冬藏，立夏的到来，宣告了春天的结束，有人喜欢春天的气息，有人喜欢夏天的清爽，有人欢喜有人忧，这才刚刚入夏，还达不到夏天的标准，看看这两句诗就明白了，“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”，这才是真正意义上的夏季。
还记得小时候，是比较喜欢过夏季的，夏季瓜果蔬菜多，暑假又长，可以尽情地玩耍一番，小时候我属于“苦夏”，皮包骨头，冬天长点肉，夏天全瘦完，除此之外，还晒的黑黝黝的，就跟瘦猴子一样，后来才知道，这是“疰夏”的表现，也是夏季常见病。
暑湿之气外侵，耗伤正气，身体格外的疲倦，四肢无力、精神萎靡，后来家里老爷爷教我吃立夏蛋，老话说“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，白水煮是最佳的方法，吃了蛋身体得到补充，提升免疫力，预防疰夏带来的负面困扰，你知道应该怎样吃吗？
鸡蛋是我们生活中常见的食材，它含有最高的蛋白质，蛋白质组织与身体也比较相近，有身体必需的8种氨基酸，卵磷脂、蛋黄素以及微量元素，极易被身体吸收，用鸡蛋老补充营养，是最廉价的滋补品。
立夏蛋1、准备一些树叶，就是一些常见的植物，一路走一路采，可以趁着五一游玩的时候，到野味转一转，采一些奇形怪状的，一定要选择无毒的，先把叶子清洗干净。
2、准备一些鸡蛋，用清水冲洗干净，再把不同的树叶，分别贴在鸡蛋上面，用纱布或者丝袜，带有透气孔的东西，把鸡蛋包裹起来，系口收紧，全按这个方式做好。
3、把锅准备好，放入包裹好的鸡蛋，再根据个人的口味，放一些八角大料、桂皮香叶之类的，最关键得扔一些红茶，能润一润颜色，还能增香茶香味，加水煮开，沸腾3-5分钟，关火焖10分钟，再浸泡3个小时。
4、等时间到了，好看又好吃的立夏蛋就制作完成了，表面有漂亮的树叶形状，蛋皮还被染成了红色，带有浓浓的茶香味，鲜香美味，营养丰富，每天早餐来一个，精神奕奕有活力，不至于被“疰夏”困扰。
5、如果不想放一些八角大料，也可以直接用清水煮，煮熟以后，直接捞出来，也就不用浸泡了，购买一些可食用色素，锻炼一下动手能力，人工涂抹一层颜色，看着更漂亮，色彩缤纷，可以陪孩子一起做手工。
吃立夏蛋的传统，由来已久，部分地区还有“立夏斗蛋”的说法，把鸡蛋装在网兜里，让孩子挂在脖子上，小孩子们围坐在一起，比一比谁的蛋壳嘴硬，输了的人要吃掉鸡蛋，这叫“立夏胸挂蛋，小人疰夏难”。
立夏饮食宜清淡，鸡蛋作为一种常见的营养品，可以预防“疰夏”提前“进补”，大家不要忘记了，马上就到立夏节气了，开始行动起来吧。
未经授权，禁止抄袭，发现必究，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
