表明水和食用油的吸热本领不同。研究表明，吸热能力强的物质，放热能力也强。白天沿海地区比内陆地区升温慢，夜晚沿海地区温度降低也慢。因此，夏季内陆比沿海炎热，冬季内陆比沿海寒冷。若高温物体放出的热量没有损失，全部被低温物体吸收，最后两物体温度相同，称为“达到热平衡”。
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九年级物理13.3比热容讲解
一、比较不同物质吸热情况的实验
1、使用两个相同规格的电压热器的目的：使两种液体在相同的时间内吸收相同的热量。
2、应用到两种物理学研究方法：控制变量法和转换法。
转换法：用加热时间的长短反应吸收热量的多少。加热时间长，吸收热量多。
控制变量法：水和食用油质量相同、初始温度相同时，加热时间相同的热量（加热时间相同），食用油升高的温度高；水和食用油质量相同、初温相同时，使它们升高相同的温度，对水加热的时间更长一些。表明水和食用油的吸热本领不同。
3、实验探究：质量相同的不同物质，升高相同的温度时，吸收的热量不同；质量相等的不同物质，吸收相同的热量时，升高的温度不同。水比食用油的吸热本领强。
4、实验结论：不同种类的物质吸热能力不同。
二、比热容
1、物理意义：比热容是表示不同物质吸热（放热）能力的物理量。
研究表明，吸热能力强的物质，放热能力也强。
吸、放热能力越强，比热容越大。
2、定义：一定质量的某种物质，在温度升高时吸收的热量与它的质量和升高的温度乘积之比，叫这种物质的比热容。用c表示。c=Q吸/(m·△t) ,单位J/(kg·0C)。
1kg的某种物质，温度升高10C时吸收的热量，与温度降低10C时放出的热量相等，在数值上都等于它的比热容。
3．比热容是物质自身的性质之一，与物质的种类和物态有关，与其它因素均无关。
4．水的比热容比较大，质量相同的水和其它物质相比，在吸收或放出相同热量的情况下，水的温度变化比较小。
白天沿海地区比内陆地区升温慢，夜晚沿海地区温度降低也慢。因此，夏季内陆比沿海炎热，冬季内陆比沿海寒冷。内陆比沿海昼夜温差大。
水的吸放热能力强，可作机器冷却剂，对机械或生物体（比如人）起保护作用。
三．比热容的计算
一般公式: Q=cm△t
放热公式：Q放=cm（t0-t）
吸热共识：Q吸=cm（t-t0）
注意：无物态变化时可用，单位要统一。
四、热平衡方程
两个温度不同的物体放在一起时，高温物体放出热量温度降低，低温物体吸收热量温度升高。若高温物体放出的热量没有损失，全部被低温物体吸收，最后两物体温度相同，称为“达到热平衡”。
公式：Q放= Q吸
